结论：关于赌博过去六年被人出千是否还可以追究的问题，这主要取决于具体的法律条款、证据情况以及诉讼时效等因素。一般情况下，如果涉及诈骗等刑事犯罪，且未超过法定诉讼时效，是可以追究的；但如果仅涉及赌博纠纷，且已超过诉讼时效，则可能无法追究。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条款分析
赌博相关法律：
- 赌博在我国是违法的，但单纯的赌博行为（不涉及诈骗、抢劫等其他犯罪）通常不会构成刑事犯罪，而是可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。
- 如果赌博行为中存在出千等欺诈手段，且数额较大，可能构成诈骗罪等刑事犯罪。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，刑事犯罪的诉讼时效因犯罪性质和情节的不同而有所差异。对于诈骗罪等常见犯罪，诉讼时效通常为五年至二十年不等，具体取决于犯罪的严重程度。
- 如果自犯罪之日起已超过诉讼时效，且没有中断、中止等情形，那么将无法再追究刑事责任。
二、证据情况分析
证据收集：
- 要追究出千者的责任，必须有充分的证据证明其存在欺诈行为。这可能包括证人证言、物证（如赌博工具）、视听资料等。
- 如果证据不足或已灭失，将难以证明出千者的犯罪行为，从而无法追究其责任。
证据保存：
- 赌博行为往往具有隐蔽性，证据可能难以保存。如果过去六年中没有及时收集并保存证据，那么现在可能已经无法获取足够的证据来支持追究责任。
三、具体情形分析
构成诈骗罪等刑事犯罪：
- 如果出千行为构成诈骗罪等刑事犯罪，且未超过法定诉讼时效，同时有充分的证据证明其犯罪行为，那么是可以追究其刑事责任的。
- 在这种情况下，建议尽快向公安机关报案，并提供相关证据材料，以便公安机关立案侦查。
仅涉及赌博纠纷：
- 如果出千行为仅构成赌博纠纷，而不涉及刑事犯罪，那么可能无法通过刑事途径追究责任。
- 此外，如果已超过诉讼时效（对于民事纠纷而言，通常为三年），那么即使存在纠纷，也可能无法通过法律途径解决。
四、建议与措施
咨询专业律师：
- 由于法律问题具有复杂性和专业性，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
- 律师可以根据具体情况分析证据情况、诉讼时效等因素，为你提供针对性的法律建议。
及时采取行动：
- 如果认为出千行为构成犯罪且未超过诉讼时效，应尽快向公安机关报案并提供相关证据。
- 如果已超过诉讼时效或证据不足，可以考虑通过其他途径（如协商、调解等）解决纠纷。
最后，如果你有任何关于此问题的进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。