结论：居间合同涉及大额现金交易本身并不违法，但需满足合法形式要件并防范法律风险，具体需结合交易背景、资金来源合法性及合同条款设计综合判断。以下从法律框架、风险防范、实务建议三个维度展开分析：

一、法律框架：现金交易的合法性边界

1. 合同效力层面
   根据《民法典》第961条，居间合同是居间人向委托人报告订立合同机会或提供媒介服务，委托人支付报酬的合同。法律未禁止现金支付报酬，但需满足：

   • 双方意思表示真实（无欺诈、胁迫）；
     
   • 交易内容不违反法律、行政法规强制性规定（如洗钱、逃税等）；
     
   • 现金交付需留存证据（如收条、见证人、交付过程录像等）。

2. 资金监管层面
   若交易涉及大额资金（通常指单笔或累计超5万元），需注意：

   • 反洗钱规定：根据《反洗钱法》，金融机构对大额交易需报告，但个人间现金交易无强制报告义务，但需确保资金来源合法；
     
   • 税务合规：现金支付报酬可能被税务机关质疑是否足额纳税，建议通过银行转账并备注“居间费”，同时保留完税凭证。

二、核心风险与防范措施

1. 举证风险

   • 风险点：现金交付无银行流水，若对方否认收款，居间人可能面临举证困难。
     
   • 防范：要求对方出具加盖手印的收条，载明金额、时间、用途，并由第三方见证或公证。

2. 合同无效风险

   • 风险点：若居间合同涉及非法活动（如介绍贿赂、走私），即使现金交易，合同也无效，且可能涉嫌犯罪。
     
   • 防范：在合同中明确约定交易目的合法性，并要求委托人提供交易合法性的承诺函。

3. 税务风险

   • 风险点：现金支付可能被认定为“隐匿收入”，面临补税、滞纳金甚至罚款。
     
   • 防范：主动申报纳税，或通过委托代付方式（如由委托人直接向居间人账户转账并代扣代缴个税）。

三、实务建议

1. 优先选择非现金方式
   即使双方同意现金交易，也建议通过银行转账完成部分支付（如定金），剩余部分以现金补充，并同步签订书面确认书。

2. 完善合同条款
   在居间合同中明确：

   • 报酬支付方式（现金/转账）；
     
   • 现金交付的时间、地点、见证人；
     
   • 违约责任（如对方否认收款时的赔偿条款）。

3. 留存交易痕迹

   • 现金交付时全程录像，记录封包、交接过程；
     
   • 保留与交易相关的聊天记录、邮件等证据。

总结：大额现金交易在居间合同中不必然违法，但需通过证据留存、合同设计、税务合规等方式规避风险。若交易金额特别巨大（如超百万），建议委托律师起草专项协议并全程见证交付过程。如有具体交易场景需进一步分析，可随时向我补充细节。