询问笔录一般不可以由见习民警单独进行，但见习民警可以在正式民警的指导和监督下参与询问笔录的制作过程。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律程序与规定

在司法实践中，询问笔录是记录证人、被害人或犯罪嫌疑人陈述的重要法律文件，其制作过程必须严格遵守法律程序和规定。通常，询问笔录的制作需要由具有执法资格的正式民警进行，以确保询问的合法性和笔录的有效性。见习民警由于尚未取得正式的执法资格，一般不能单独进行询问笔录的制作。

二、见习民警的角色与权限

见习民警在实习期间，虽然会参与一定的执法活动，但其主要任务是学习和熟悉执法程序、技巧以及相关法律法规。在询问笔录的制作过程中，见习民警可以在正式民警的指导和监督下，协助进行询问、记录等工作。这种参与方式既有助于见习民警的学习和实践，又能确保询问笔录的合法性和有效性。

三、实际操作中的注意事项

1. 正式民警的指导与监督：在见习民警参与询问笔录制作时，正式民警必须全程指导和监督，确保询问过程符合法律程序，笔录内容真实、准确、完整。

2. 见习民警的权限限制：见习民警在参与询问笔录制作时，应明确自己的权限范围，不得超越权限进行询问或记录。同时，见习民警也应尊重被询问人的权利，确保询问过程的合法性和公正性。

3. 笔录的审核与确认：询问笔录制作完成后，应由正式民警进行审核和确认，确保笔录内容无误后，再由被询问人签字或盖章确认。这一环节是确保笔录有效性的重要步骤，见习民警应予以重视。

四、可能面临的法律后果

如果见习民警单独进行询问笔录的制作，或者询问过程存在违法行为，可能会导致笔录无效，甚至可能引发法律纠纷和责任追究。因此，见习民警在参与询问笔录制作时，必须严格遵守法律程序和规定，确保询问的合法性和笔录的有效性。

建议：在实际操作中，如果涉及询问笔录的制作，应确保由具有执法资格的正式民警进行。见习民警可以在正式民警的指导和监督下参与询问过程，但应明确自己的权限范围，并严格遵守法律程序和规定。如果您在司法行政领域遇到任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。