针对您提出的“人不在人行横道上机动车给行人撞死怎么判责”的问题，这确实是一个涉及法律责任、民事赔偿、行政处罚以及刑事责任多个方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任概述
首先，我们需要明确的是，无论行人是否在人行横道上，机动车驾驶员都有义务确保行车安全，遵守交通规则。然而，当行人不在人行横道上时，其自身也可能承担一定的责任，具体取决于行人的行为是否违反了交通法规。
二、民事责任与赔偿
归责原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，机动车发生交通事故造成损害，且属于该机动车一方责任的，应先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内赔偿。
- 不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按保险合同赔偿。
- 仍不足或未投保商业保险的，由侵权人（即机动车驾驶员）赔偿。
责任划分：
- 如果机动车驾驶员未遵守交通规则，如未减速行驶或未注意观察行人动态，导致撞到行人，且行人没有故意碰撞的行为，那么机动车驾驶员通常需要承担主要或全部责任。
- 如果行人不在人行横道上，且未注意交通状况或存在其他过错行为，如突然闯入机动车道等，那么行人的过错可能会减轻机动车驾驶员的责任。但具体减轻多少，需要根据双方过错程度来判定。
赔偿项目：
- 包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等。
- 若造成受害人死亡，还需赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费及受害人亲属办理丧葬事宜的合理费用。
三、行政处罚
- 机动车驾驶员如果违反了道路交通安全法律、法规，如未减速行驶、未注意观察行人动态等，可能会受到警告或二十元以上二百元以下罚款的行政处罚，并可能根据地区规定进行记分处理。
- 如果驾驶员存在酒驾、无证驾驶等严重违法行为，处罚将更为严厉。
四、刑事责任
- 依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条及相关司法解释，如果机动车驾驶员违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，可能构成交通肇事罪。
- 具体刑罚取决于事故的严重程度和驾驶员的责任大小。例如，死亡一人或重伤三人以上，负事故全部或主要责任的，可能处三年以下有期徒刑或拘役。
- 如果驾驶员存在酒后驾驶、无驾驶资格驾驶等严重情形，且事故后果特别严重，刑罚可能会更重。
总结与建议：
在人不在人行横道上被机动车撞死的事故中，法律责任的划分需要综合考虑双方的行为和过错程度。作为机动车驾驶员，应严格遵守交通规则，确保行车安全；作为行人，也应遵守交通规则，尽量在人行横道上行走。如果不幸发生事故，建议立即报警并保护现场，等待交警部门进行责任认定和赔偿处理。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。