针对您提出的“工伤门牙断一颗未能定级，第二次申请能不能评级”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，劳动能力鉴定结论一旦作出并送达，即具有法律效力，它用于确定工伤职工的伤残等级和生活自理障碍程度，作为工伤赔偿和安置的依据。如果您对初次鉴定结论不服，根据《工伤保险条例》及相关规定，您有权在收到该鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。

对于您的情况，即工伤门牙断一颗但初次未能定级，如果您认为伤残情况在初次鉴定后有所变化，或者您对初次鉴定结论有异议，那么您完全有权在符合规定的时间（即收到初次鉴定结论之日起15日内）内向更高级别的劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。

关于第二次申请能否评级的问题：

1. 申请条件：您需要确保在申请再次鉴定时，已经充分了解了初次鉴定的结论，并且认为该结论存在不准确或不公正的情况。同时，您需要准备好相关的医疗证明、工伤认定书等材料，以支持您的再次鉴定申请。

2. 鉴定流程：再次鉴定的流程与初次鉴定类似，包括提交申请、提供材料、接受鉴定等步骤。您需要按照劳动能力鉴定委员会的要求，完成所有必要的流程。

3. 鉴定结果：再次鉴定的结果将作为最终的劳动能力鉴定结论，具有法律效力。如果再次鉴定结论认为您的伤残情况达到了定级标准，那么您将有权获得相应的工伤赔偿和安置。

额外建议：

• 在申请再次鉴定前，您可以咨询专业的律师或劳动能力鉴定专家，以获取更详细的指导和建议。
• 确保您提供的所有材料都是真实、准确、完整的，这将有助于提高再次鉴定的成功率。
• 如果您对再次鉴定结果仍有异议，根据相关规定，您可能无法再申请更高一级的鉴定（因为省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论通常为最终结论），但您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，如果您对初次劳动能力鉴定结论不服，并且认为您的伤残情况有所变化或初次鉴定存在不准确的情况，那么您完全有权在规定的时间内申请再次鉴定。希望这个解答能够对您有所帮助。