结论：个体工商户上只有法人（实际应为经营者，个体工商户无“法人”这一说法）的情况下，一般不能直接办理人员减少，因为个体工商户本身不涉及除经营者外的其他“人员”的增减问题。但如果是个体工商户雇佣了员工，想要减少员工数量，则属于劳动用工管理范畴，需按照相关劳动法律法规处理。

详细分析：

1. 个体工商户的经营者身份：

   • 个体工商户是由自然人从事工商业经营的一种形式，其经营者即为该个体工商户的负责人，不存在“法人”这一概念（法人通常指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织，如公司、企业等）。因此，当提到“个体工商户上只有法人”时，实际上应是指个体工商户只有经营者一人。

2. 个体工商户的人员构成：

   • 个体工商户在法律上通常只涉及经营者一人，除非其雇佣了其他员工。如果个体工商户没有雇佣员工，那么就不存在“人员减少”的问题，因为除了经营者外，没有其他人员需要减少。

3. 雇佣员工情况下的“人员减少”：

   • 如果个体工商户雇佣了员工，并想要减少员工数量，这实际上属于劳动用工管理的范畴。在这种情况下，个体工商户需要遵守《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，与员工协商解除劳动合同，或者按照法定程序进行裁员，并支付相应的经济补偿。

4. 操作建议：

   • 对于没有雇佣员工的个体工商户，无需进行人员减少的操作。
   • 对于雇佣了员工的个体工商户，如果想要减少员工数量，建议首先与员工进行协商，尽量达成双方都能接受的解决方案。如果协商不成，再按照法定程序进行裁员，并确保遵守相关法律法规，以避免法律风险。

可能涉及的法律后果：

• 如果个体工商户在减少员工数量时违反了相关劳动法律法规，如未提前通知员工、未支付经济补偿等，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求个体工商户承担相应的法律责任。

进一步思考：

• 个体工商户在经营过程中，应充分了解并遵守相关法律法规，特别是劳动用工方面的规定，以维护自身的合法权益和避免法律风险。
• 如果个体工商户在人员管理方面遇到复杂问题，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。

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