结论：营业执照变更法人后，异地是可以进行公证的，但具体公证事项和流程需根据实际情况和公证机构的要求来确定。

分析说明：

1. 公证的基本概念：

   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在营业执照变更法人的情况下，如果需要对这一变更行为或相关文件进行公证，通常是可以的。

2. 异地公证的可行性：

   • 异地公证，即申请人不在公证机构所在地，但希望在该公证机构进行公证的情况。在现代社会，随着交通和通讯技术的发展，异地公证已经变得越来越普遍和便捷。许多公证机构都提供了线上或邮寄等远程服务方式，以方便异地申请人进行公证。
   • 对于营业执照变更法人的公证，如果变更后的法人或相关方希望在异地进行公证，他们可以选择具有相应资质和信誉的公证机构，并按照该机构的要求提交相关材料和费用，即可进行公证。

3. 公证的具体事项和流程：

   • 公证事项：在营业执照变更法人的情况下，可能需要进行公证的事项包括但不限于：变更协议的公证、新法人的身份证明公证、公司章程的公证等。具体需要公证哪些事项，应根据实际情况和公证机构的要求来确定。
   • 公证流程：一般来说，公证流程包括申请、受理、审查、出证等步骤。申请人需要向公证机构提交相关材料，如变更协议、身份证明、公司章程等，并填写公证申请表。公证机构在受理申请后，会对提交的材料进行审查，确认其真实性和合法性。审查通过后，公证机构会出具公证书，证明相关事项的真实性和合法性。

4. 注意事项：

   • 在进行异地公证时，申请人应确保选择的公证机构具有相应资质和信誉，以避免因公证机构问题导致的公证无效或纠纷。
   • 申请人应仔细阅读公证机构的要求和流程，确保提交的材料真实、完整、合法，以避免因材料问题导致的公证延误或失败。
   • 如果对公证流程或要求有疑问，申请人可以及时向公证机构咨询或寻求专业律师的帮助。

行动建议：

• 如果您需要进行营业执照变更法人的异地公证，建议您首先选择一家具有相应资质和信誉的公证机构。
• 在提交公证申请前，请仔细阅读公证机构的要求和流程，确保提交的材料真实、完整、合法。
• 如果您对公证流程或要求有疑问，或者需要进一步的法律帮助和建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况和需求，为您提供专业、全面的法律服务。