针对您提出的“未成年多人饮酒其中一个人死亡被起诉怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任追究的复杂情况。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、理解法律责任与起诉流程

首先，需要明确的是，因喝酒导致他人死亡，若涉及法律责任追究，将遵循一系列严谨的起诉流程。这包括确定管辖法院、全面收集证据、明确被告、撰写并提交起诉状、参与诉讼过程直至判决与执行。

二、具体处理步骤

1. 确定管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。
   • 在此情况下，侵权行为地可能是饮酒发生的地点，被告住所地则是可能承担责任的人的居住地。
   • 原告可以选择离自己较近、方便诉讼的法院进行起诉，或双方协议选择管辖法院（需符合法律规定）。

2. 全面收集证据：

   • 医疗证据：获取死者的病历、诊断证明、死亡证明及法医鉴定报告，以证明死亡原因与饮酒有关。
   • 现场证据：收集事故发生时的监控录像、现场照片、目击者证言等，反映喝酒过程及当时情况。
   • 言辞证据：获取一同喝酒的人、在场其他人的证人证言，证明饮酒情形及是否存在劝酒、灌酒等行为。
   • 其他相关证据：如沟通记录、通话录音、酒精消费场所记录、购买凭证等，可能包含关于喝酒过程及责任的内容。

3. 明确被告：

   • 在此案件中，可能需要将一起喝酒的人列为被告，特别是那些存在强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送回家或至安全地点、酒后驾车未劝阻等情形的人。
   • 如果酒的提供者存在过错，如提供不符合安全标准的酒水，也应被列为被告。

4. 撰写并提交起诉状：

   • 起诉状应详细记明原告信息、被告信息、诉讼请求（如赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等）以及事实与理由（详细陈述喝酒导致他人死亡的具体经过及被告过错行为）。
   • 起诉状及相关证据材料需一并提交至确定的管辖法院，并按要求缴纳诉讼费用。

5. 参与诉讼过程：

   • 等待法院受理，并按时参加庭前准备、开庭审理等环节。
   • 在庭审中，陈述案件事实，出示证据并进行质证，就案件的事实、法律适用等问题进行辩论。
   • 在法官主持下尝试进行调解，若无法达成和解，则等待法院判决。

6. 执行判决：

   • 若判决支持原告的诉讼请求，被告需履行判决义务。
   • 若被告不履行或不完全履行判决确定的义务，原告可在判决书生效后向法院申请强制执行。

三、专业建议

• 寻求专业律师帮助：在整个起诉流程中，务必寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供法律咨询、协助收集证据、撰写起诉状、参与庭审等全方位的法律服务，大大提高胜诉的可能性并保障您的权益得到充分实现。
• 遵守法律法规和诉讼程序：务必遵守法律法规和诉讼程序的要求，确保自身权益得到合法有效的维护。不要采取任何违法或不当的行为来试图影响案件结果。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时联系专业律师或相关法律机构。