结论前置：公司为了挽留你答应涨薪升职，建议签订补充劳动协议，以保障双方权益，避免后续纠纷。以下从多个角度为你详细分析：
一、签订补充劳动协议的必要性
明确双方权利义务：
- 涨薪升职涉及劳动合同核心条款的变更，包括薪资、职位等。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。
- 签订补充劳动协议可以明确双方的权利义务，如涨薪的具体金额、升职后的职位名称、工作职责、考核标准等，避免后续因理解不一致而产生纠纷。
保障劳动者权益：
- 口头承诺往往难以证明，一旦公司反悔或未能履行承诺，劳动者可能面临举证困难的问题。
- 书面协议具有法律效力，可以作为劳动者维护自身权益的依据。如果公司未能按照协议履行，劳动者可以依法要求公司承担违约责任。
促进公司管理规范化：
- 签订补充劳动协议有助于公司规范人力资源管理，避免因口头承诺导致的内部管理混乱。
- 书面协议可以作为公司绩效考核、薪资调整等人力资源活动的依据，提高公司管理的透明度和公正性。
二、不签订补充劳动协议的风险
劳动者风险：
- 如果公司未能履行口头承诺，劳动者可能面临薪资未涨、职位未升的尴尬境地，且难以通过法律途径维护自身权益。
- 口头承诺缺乏法律效力，劳动者在主张权利时可能面临举证不能的风险。
公司风险：
- 如果公司未能按照口头承诺履行义务，可能面临劳动者的投诉或诉讼，影响公司声誉和正常运营。
- 口头承诺可能导致公司内部管理混乱，如薪资体系不透明、职位晋升不公正等，影响员工积极性和团队凝聚力。
三、签订补充劳动协议的注意事项
协议内容要明确具体：
- 补充劳动协议应明确涨薪的具体金额、升职后的职位名称、工作职责、考核标准等关键条款。
- 协议内容应具体、明确，避免使用模糊或歧义的语言。
双方签字盖章：
- 补充劳动协议应由双方签字盖章确认，以确保协议的法律效力。
- 劳动者在签订协议前应仔细阅读协议内容，确保自身权益得到保障。
保留好协议原件：
- 劳动者应妥善保管补充劳动协议的原件，以备后续需要时使用。
- 如果可能的话，可以将协议复印件或扫描件留存一份，以备不时之需。
建议行动：如果你面临公司为了挽留你而答应涨薪升职的情况，建议主动与公司协商签订补充劳动协议，以明确双方的权利义务，保障自身权益。如果公司拒绝签订或拖延签订，你可以向公司说明签订补充劳动协议的必要性和重要性，并保留好相关证据（如聊天记录、邮件等），以备后续需要时使用。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。