购买并食用人胎盘是否犯法，需分情况讨论：

1. 从法律法规角度：

   • 根据我国相关法律法规，人体胎盘属于医疗废物，必须由医疗机构按照医疗废物进行处理，严禁任何单位和个人买卖。这是因为胎盘可能携带各种病原体，如乙肝病毒、艾滋病病毒等，如果处理不当，极易造成疾病的传播，危害公共健康。
   • 若医院或个人私自出售人胎盘，则违反了医疗废物管理的相关规定，可能面临行政处罚，甚至刑事责任。而购买并食用人胎盘的行为，虽然不直接构成犯罪，但可能因来源不明而带来健康风险，且间接支持了非法交易。

2. 从伦理道德角度：

   • 胎盘作为人体的一部分，其买卖和食用也涉及伦理道德问题。在许多文化和宗教中，胎盘被视为具有特殊意义的物质，不应被随意处置或食用。
   • 从尊重生命和人体尊严的角度出发，我们也应反对将胎盘作为商品进行交易和食用。

3. 从实际操作角度：

   • 即便有人试图通过非正规渠道获取人胎盘并食用，也面临着极大的健康风险。因为非法交易的胎盘往往没有经过严格的检验和处理，可能携带各种病原体和有害物质。
   • 此外，食用胎盘的效果和安全性也缺乏科学依据。目前，没有确凿的证据表明食用胎盘对人体有益，反而可能因处理不当或个体差异而引发健康问题。

建议：

• 不要尝试购买或食用人胎盘，这既可能违反法律法规，也可能带来健康风险。
• 如果对胎盘的处理有疑问或需求，应咨询专业医疗机构或相关部门，了解合法的处理方式和程序。
• 若发现有人非法买卖人胎盘，应及时向相关部门举报，以维护公共健康和伦理道德。

总结：在医院购买并食用人胎盘是违法的，且存在极大的健康风险。我们应遵守法律法规，尊重生命和人体尊严，不参与任何形式的胎盘买卖和食用行为。如有任何法律疑问或需求，请直接向我咨询。