建筑用沙不符合国家标准，确实有可能属于假冒伪劣产品，但具体还需根据实际情况和相关法律规定来判断。以下从几个方面进行详细分析：

1. 假冒伪劣产品的定义：

   • 假冒伪劣产品通常指的是那些质量不符合国家或行业标准，或者冒用他人品牌、商标、产地等信息的商品。这些产品往往存在安全隐患，可能对消费者或使用者的权益造成损害。

2. 建筑用沙的国家标准：

   • 建筑用沙作为建筑材料的一种，其质量必须符合国家或行业制定的相关标准。这些标准通常规定了沙子的粒度、含泥量、有害物质含量等指标，以确保建筑用沙的质量和安全性。

3. 不符合国家标准的建筑用沙：

   • 如果建筑用沙的质量不符合国家或行业标准，那么它就有可能被视为假冒伪劣产品。这主要是因为不符合标准的沙子可能无法满足建筑工程的要求，导致工程质量问题，甚至可能引发安全事故。

4. 法律后果与责任：

   • 对于生产、销售不符合国家标准的建筑用沙的行为，相关法律法规通常规定了严厉的处罚措施。这包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。
   • 同时，如果因使用不符合标准的建筑用沙而导致工程质量问题或安全事故，生产者和销售者还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿受害者的损失。

5. 实际判断与举证：

   • 在实际判断建筑用沙是否属于假冒伪劣产品时，需要依据相关的质量检测报告和国家标准进行比对。如果检测结果显示沙子的质量不符合标准，那么就可以认定其为假冒伪劣产品。
   • 此外，受害者或相关方在维权时，也需要提供充分的证据来证明建筑用沙的质量问题以及由此造成的损失。

建议：

• 对于建筑用沙的生产者和销售者来说，应该严格遵守国家或行业标准，确保产品的质量符合规定。
• 对于使用者来说，在购买和使用建筑用沙时，应该选择正规渠道和有信誉的供应商，并要求提供质量检测报告和相关证明文件。
• 如果发现建筑用沙存在质量问题或不符合标准的情况，应该及时向相关部门举报并寻求法律帮助。

如果您在建筑用沙的质量问题或相关法律纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。