若路上遇到碰瓷的车主离开现场，您可以按照以下步骤处理：

1. 确保自身安全并记录现场信息
   首先，确保自己和周围人员的安全，避免因情绪激动或争执引发二次事故。立即用手机拍摄现场照片、视频，记录对方车辆的车牌号、车型、颜色，以及对方车主的外貌特征、离开方向等关键信息。若现场有目击者，尽量留下其联系方式，以便后续作证。

2. 及时报警并配合调查
   无论对方是否离开，都应第一时间拨打110报警，向警方详细描述事件经过，包括对方的行为、离开时间、方向等。警方会通过调取监控、排查车辆信息等方式展开调查。若您已记录对方车牌号，警方可快速锁定车主身份；即使未记录车牌，警方也会根据现场痕迹、目击者证言等综合判断是否构成碰瓷行为。

3. 保留证据并联系保险公司
   若您的车辆有行车记录仪，务必保存好相关视频，这是证明对方碰瓷的关键证据。同时，联系自己的保险公司，说明情况并咨询理赔流程。若对方行为被认定为碰瓷，保险公司可能不会承担赔偿责任；但若对方构成敲诈勒索或诈骗，您可向保险公司提供警方立案证明，以便后续处理。

4. 警惕后续风险，必要时寻求法律帮助
   若对方事后通过电话、短信等方式联系您索要赔偿，切勿私下协商或付款，应立即告知警方。若对方行为已构成敲诈勒索（根据《刑法》第274条，数额较大或多次敲诈的，可处三年以下有期徒刑），您可向公安机关报案，追究其刑事责任。若您在处理过程中遇到纠纷或需要进一步维权，可随时向我咨询，我会根据具体情况为您提供法律建议。

总结：碰瓷行为涉嫌违法，对方离开现场并不意味着您需承担责任。关键在于及时固定证据、报警并配合调查，必要时通过法律途径维护自身权益。