配偶协助赡养义务主要包括以下几个方面：
生活照料：
- 当赡养人（如子女）因工作、健康或其他原因无法亲自照顾其父母时，配偶应主动承担起日常生活照料的责任。这包括但不限于烹饪、清洁、陪同就医、协助日常起居等。例如，如果赡养人因工作繁忙无法每天回家为老人做饭，配偶可以负责准备老人的餐食，确保老人的饮食得到妥善安排。
精神慰藉：
- 配偶应与赡养人一同关注老人的情感需求，通过陪伴聊天、散步、组织家庭聚会等方式，给予老人精神上的慰藉和支持。老年人往往更需要家人的陪伴和关心，配偶的参与可以极大地提升老人的幸福感和满足感。比如，定期陪老人散步、聊天，了解他们的想法和需求，让老人感受到家庭的温暖。
经济支持：
- 在家庭经济条件允许的情况下，配偶应与赡养人共同分担赡养费用，确保老人的生活质量。这包括但不限于医疗费用、日常开销、住房费用等。例如，如果老人需要长期服药或接受治疗，配偶可以与赡养人一起承担这部分费用，减轻赡养人的经济压力。
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条的规定：“赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。”这一条款明确规定了配偶在赡养义务中的协助角色。
注意事项：
- 配偶的协助赡养义务并非无限度，而是需要根据夫妻双方的实际情况（如经济状况、身体状况等）进行灵活调整。如果配偶自身也面临经济困难或健康问题，其协助义务可能会相应减轻。
- 若夫妻关系解除（如离婚），除非另有约定或法律规定，否则配偶间的协助赡养关系通常也随之终止。但在此之前，配偶仍应履行其协助赡养义务。
实践建议：
- 在实际操作中，夫妻双方应充分沟通，共同协商确定赡养方案，确保老年人的生活得到妥善安排。同时，也应关注老年人的实际需求和心理状态，及时调整赡养策略，以实现家庭和谐与老年人的幸福晚年。
希望以上解答能够帮助您更好地理解配偶协助赡养义务的内容。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。