针对“监狱出纳兼公司出纳挪用公司资金是什么罪”这一问题，具体罪名需根据行为人的身份、行为性质及目的等多方面因素综合判断，可能涉及挪用资金罪、挪用公款罪或职务侵占罪。以下是对这三种罪名的详细解析及不同情况下的具体判断：

一、挪用资金罪

1. 犯罪主体：主要适用于公司、企业或其他单位的工作人员，包括非国有公司、企业或其他单位中的非国家工作人员。若该出纳为民营企业员工，且非国家工作人员，则可能构成此罪。

2. 客观方面：表现为利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或借贷给他人，包括三种情形：一是进行非法活动；二是数额较大，进行营利活动；三是数额较大，超过三个月未还。

3. 法律依据与量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。
   • 在提起公诉前将挪用的资金退还的，可以从轻或者减轻处罚；犯罪较轻的，可以减轻或者免除处罚。

二、挪用公款罪

1. 犯罪主体：主要适用于国家工作人员，包括在国有公司、企业或其他国有单位中从事公务的人员，以及国有公司、企业或其他国有单位委派到非国有公司、企业及其他单位从事公务的人员。若该出纳具有国家工作人员身份，如受国有单位委派到公司从事出纳工作，则可能构成此罪。

2. 客观方面：与挪用资金罪相似，但主体身份不同，且挪用的是公款。

3. 法律依据与量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条，一般情形下处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上有期徒刑；挪用公款数额巨大不退还的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。
   • 挪用用于救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物归个人使用的，从重处罚。

三、职务侵占罪

1. 犯罪构成：若出纳以非法占有为目的，将本单位财物非法占为己有，且数额较大，则可能构成职务侵占罪。这通常涉及出纳利用职务之便，将公司资金直接转入自己账户或用于个人消费等行为。

2. 法律依据与量刑标准：

   • 根据《刑法》相关规定，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，并可并处没收财产。

综合分析与建议

1. 明确行为性质：首先需确定出纳的行为是单纯的挪用还是具有非法占有目的的侵占。这通常通过考察出纳的行为方式、目的及资金去向等因素来判断。

2. 核实数额大小：根据司法解释及当地经济社会发展状况，确定挪用或侵占资金的具体数额标准。这有助于判断罪名的轻重及量刑范围。

3. 考察归还情况：若出纳在提起公诉前或案发后主动退还挪用的资金，可能对其量刑产生积极影响。

4. 判断主体身份：根据出纳的身份（国家工作人员或非国家工作人员）来确定适用的法条和量刑标准。

若您或您身边的人遇到此类情况，建议及时收集相关证据，如银行转账记录、公司账目、出纳的供述等，并向公安机关报案。同时，您也可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。