当合同里出现写错一个字的情况时，这确实是一个需要谨慎处理的问题，因为合同具有法律效力，任何细微的错误都可能对双方的权利和义务产生影响。以下是根据不同情形给出的详细建议：
一、首选方案：协商修改
直接修改（适用于合同尚未履行且错误较少的情况）
- 如果合同尚未开始履行，且写错的字不多，对合同整体意思影响不大，可以直接在原合同上进行修改。
- 修改时，应使用清晰、明确的方式，如划掉错字并写上正确内容，随后由双方在修改处签字或盖章确认，以确保修改的有效性。
签订补充协议（适用于合同已部分履行或双方不便直接修改的情况）
- 如果合同已经部分履行，或者双方认为直接修改合同不太方便，可以签订一份补充协议。
- 补充协议中应详细说明原合同中的错误情况、修改后的正确内容，并由双方签字或盖章确认。补充协议与原合同具有同等法律效力，是对原合同的完善和补充。
重新打印合同（适用于条件允许且希望彻底消除错误的情况）
- 如果条件允许，双方可以协商作废原合同，重新打印一份没有错误的合同，并重新签署。
- 这种方式可以彻底消除错误，确保合同的准确性和法律效力。
二、备选方案：法律途径（适用于协商无果或错误严重影响权益的情况）
行使撤销权（适用于错别字导致合同意思表示存在重大误解的情况）
- 如果错别字导致合同意思表示存在重大误解，且对当事人权益造成较大影响，受影响方可以在知道或应当知道撤销事由之日起九十日内，向人民法院或仲裁机构申请撤销或变更合同。
证明笔误（适用于一方坚持按错误合同履行的情况）
- 如果一方坚持按照错误的合同履行，另一方需要提供充分证据（如沟通记录、邮件等）证明该错误为笔误，非真实意思表示，以维护自身合法权益。
诉讼解决（适用于协商无果或错误严重影响双方权益的情况）
- 如果双方无法通过协商达成一致，或者错误严重影响双方权益，可以及时收集证据，通过诉讼方式解决争议。
- 在诉讼过程中，需要向法院详细说明合同文字错误的情况、自己的主张以及相应的法律依据。
三、注意事项
- 避免私自修改：任何一方都不得私自更改合同内容，以免引发纠纷。所有修改均需双方协商一致并进行确认。
- 仔细审核：在签订合同前，应仔细审查合同内容，确保准确无误。发现错误时，应及时与对方联系并共同协商解决方案。
综上所述，当合同里出现写错一个字的情况时，首选方案是双方协商修改，包括直接修改、签订补充协议或重新打印合同。如果协商无果或错误严重影响权益，则可以通过法律途径寻求解决方案。在处理过程中，务必注意保留相关证据以维护自身合法权益。