结论前置：在非停车场的地方把别人车蹭了走了，这一行为在多数情况下会被认定为交通肇事逃逸，但具体是否构成逃逸还需根据实际情况进行综合判断。

一、逃逸的定义与构成

逃逸是指在发生交通事故后，当事人为逃避法律责任（包括刑事、民事及行政责任）而故意逃离现场的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观认知：当事人必须明知已发生交通事故，这是逃逸行为的主观前提。
2. 逃避目的：当事人具有逃避法律追究的明确意图，无论是为了逃避刑事责任、民事责任还是行政处罚。
3. 逃离行为：当事人在事故发生后未履行保护现场、救助伤者、报告警方等法定义务，而是选择逃离现场。

二、非停车场地方蹭车后离开的法律后果

1. 责任承担：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人将承担全部责任。这意味着，即使蹭车事故本身并不严重，但由于逃逸行为，逃逸者可能需要承担因此产生的所有损失赔偿责任。
2. 行政处罚：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门可对逃逸者处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
3. 保险理赔：保险公司对于因逃逸造成的损失可能会拒绝理赔。这意味着逃逸者不仅需要自行承担赔偿费用，还可能面临保险公司的拒赔风险。

三、特殊情况的考量

尽管一般情况下非停车场地方蹭车后离开会被认定为肇事逃逸，但也存在一些例外情况：

1. 无知情由：如果驾驶人有证据证明其在事故发生时确实不知道或不能发现事故的发生，且主观上没有逃避法律责任的故意，那么可能不被认定为逃逸。例如，车辆在行驶过程中轻微刮擦，驾驶人未察觉而继续行驶。
2. 已采取补救措施：如果当事人在离开现场前或离开后尽快采取了补救措施，如留下联系方式、报警或返回现场处理等，这也可能被视为非逃逸行为。但关键在于这些措施是否及时、有效，并能够证明当事人没有逃避法律责任的故意。

四、建议与总结

1. 及时报警并配合调查：在发生此类情况时，建议及时报警并配合交通管理部门的调查处理。这是证明自己无逃避法律责任故意的有效方式。
2. 收集证据：尽量收集相关证据，如监控录像、目击者证言等，以便在需要时提供证明。这些证据有助于证明事故发生的经过以及自己的行为是否构成逃逸。
3. 谨慎处理：如果不慎蹭到别人的车辆，应立即停车并检查车辆损伤情况。如果条件允许，应留下联系方式并与受损车主进行协商。如果因为特殊情况必须离开现场，也应尽快与相关方取得联系并承担责任。

综上所述，非停车场地方蹭车后离开的行为在大多数情况下会被认定为交通肇事逃逸，并可能面临一系列严重的法律后果。因此，驾驶人在遇到此类情况时应保持冷静并采取正确的应对措施。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。