即便没有直接证据且对方死不承认，也不意味着对方能完全逃脱法律责任，法律会根据具体情况和间接证据的综合判断来追究其相应责任。以下从刑事和民事两个层面为你详细分析：

刑事层面

在刑事案件中，认定犯罪事实需要达到“证据确实、充分”的证明标准，这包含三个条件：定罪量刑的事实都有证据证明；据以定案的证据均经法定程序查证属实；综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

• 存在其他间接证据时：即便没有监控视频这类直接证据，但若有其他能相互印证、形成完整证据链条的间接证据，同样可以对打人者定罪量刑。这些间接证据包括：

  • 证人证言：现场目睹打人过程的证人提供的描述和所见情况，是重要证据之一。比如，现场有路人看到对方打你的过程，并愿意出庭作证，其证言就能成为证明对方打人行为的关键证据。
  • 被害人陈述：你对被打经过的详细描述，包括时间、地点、打人者的特征等，也是关键证据。司法机关会综合考虑其合理性与其他证据的关联性来判断可信度。例如，你准确描述出对方打你时所穿的衣服、使用的工具等细节，与后续发现的物证相吻合，就能增强你陈述的可信度。
  • 鉴定意见：专业机构出具的伤情鉴定意见可以证明伤害的程度和成因，与打人行为建立关联。如果你受伤后及时去医院进行伤情鉴定，鉴定结果显示你的伤是由外力击打所致，这就能作为对方打人的有力证据。
  • 物证：与打人行为相关的物证，如凶器、遗留的毛发、皮屑、血迹等，经过司法鉴定可以成为有力的定罪证据。比如，现场留下了对方打你时使用的棍棒，上面还有你的血迹，经过鉴定就能证明对方使用该棍棒对你实施了伤害行为。

• 缺乏足够证据时：如果确实没有足够的证据证明打人行为的发生，根据“疑罪从无”的原则，打人者可能不会被认定为有罪。但这并不意味着其行为不会受到任何追究，公安机关仍会继续调查，且如果后续发现新的证据，可以重新启动调查和追诉程序。

民事赔偿层面

在民事侵权纠纷中，适用“优势证据”原则。即只要一方提供的证据能够证明其主张的事实具有较高的可能性，就可以获得法院的支持。即使没有监控视频，你仍可通过提供其他相关证据来追求民事赔偿。

• 优势证据的应用：你可以提供医院的诊断证明、证人证言、与打人者的沟通记录等，使得法官相信打人行为更有可能发生。如果这些证据能够使得法官形成内心确信，那么你就有可能在民事赔偿诉讼中胜诉。例如，你提供了医院的诊断证明，显示你因被打导致骨折，同时还有现场证人的证言，证明看到对方打你，这些证据结合起来就具有较高的说服力。
• 举证责任分配：在特定情况下，举证责任可能会发生转移。如果打人者主张自己没有实施打人行为，那么他需要提供相应的证据来支持自己的主张。如果打人者无法提供合理的解释或证据，而你的证据具有一定的说服力，法院可能会判决打人者承担赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。

公安机关的调查方法

公安部门在处理此类案件时，会通过多种方法来确定事实真相和案件性质，包括但不限于审查、勘验、鉴定等。即使缺乏直接证据，公安机关也会根据当事人的陈述、双方的关系以及现场情况等进行综合判断。如果有足够理由怀疑打人行为存在，会进一步深入调查取证，以确保案件得到公正处理。

给你的建议：

1. 尽快收集证据：尽可能寻找现场证人，留下他们的联系方式，以便后续请他们出庭作证；保存好医院的诊断证明、病历等相关材料；如果有与打人者的沟通记录，如短信、微信聊天记录等，也要妥善保存。
2. 及时报警：向公安机关详细陈述事情的经过，配合公安机关的调查工作。
3. 咨询专业法律意见：如果你在处理此事过程中遇到疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。