结论：充值卡设置一年有效期的合法性需根据具体情况判断，若商户未事先明确告知有效期或有效期设置不合理，则该行为不合法，侵犯了消费者的合法权益。以下从不同角度进行详细分析：
合法的情况
事先明确约定且不违反法律法规强制性规定：
- 商户在办卡时，通过合同、会员章程、显著的店堂告示等方式，明确告知了充值卡的有效期为一年，并且消费者在接受服务时对此表示了接受（如签字确认、实际使用卡片等）。
- 双方基于自愿原则达成了关于有效期的约定，且该约定不违反相关法律法规的强制性规定。例如，若该充值卡为不记名卡，但商户提供了激活、换卡等配套服务，以应对有效期届满后的情况，则可能符合相关规定。
符合行业惯例或商业合理性：
- 在某些特定行业中，设置充值卡有效期是常见的商业惯例，且具有合理的商业目的，如保证商品或服务的质量、应对市场变化等。
- 商户能够证明其设置一年有效期是基于行业通行做法和合理的商业考虑，并且在办卡时已合理告知消费者。
不合法的情况
未明确告知有效期：
- 商户在办卡时未以合理、显著的方式告知消费者充值卡存在一年有效期的限制。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，商户有义务向消费者提供有关商品或服务的真实信息，不得作虚假或引人误解的宣传。未提前告知有效期而事后作废卡片，侵犯了消费者的知情权。
有效期设置不合理：
- 即使商户事先告知了有效期，但该有效期的设置明显不合理，如远远短于同行业的普遍标准或没有合理的商业依据。
- 根据《中华人民共和国民法典》关于格式条款的规定，提供格式条款一方不合理地免除或减轻其责任、加重对方责任、限制对方主要权利的，该格式条款无效。因此，不合理的有效期设置可能被视为无效的格式条款。
违反相关法规：
- 根据《单用途商业预付卡管理办法（试行）》和《关于规范商业预付卡管理的意见》，记名卡不得设有效期；不记名卡有效期不得少于3年。发卡企业或售卡企业对超过有效期尚有资金余额的不记名卡应提供激活、换卡等配套服务。
- 商户设置的一年有效期可能违反了上述法规的规定，特别是当充值卡为不记名卡且未提供相应配套服务时。
消费者权益保护建议
保存证据：消费者应保存好充值卡、消费记录、办卡时的合同或会员章程等相关凭证，以便在发生纠纷时作为证据。
积极维权：若商户的行为不合法，消费者有权要求商户恢复卡的有效性、退还卡内剩余金额或提供其他合理的解决方案。如果协商不成，消费者可以向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结：充值卡设置一年有效期的合法性并非绝对，而是取决于商户是否事先明确告知、有效期设置是否合理以及是否违反相关法规。作为消费者，在办理充值卡时应仔细阅读相关条款，了解有效期等关键信息，并在权益受到侵害时积极维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。