针对您提出的“个体宾馆法人死了变更法人流程”这一问题，以下是一个详细且深入的解答流程：
一、内部决策与准备阶段
召开相关会议：
- 由于原法人已去世，您需要召集宾馆的股东或合伙人（如果宾馆是有限责任公司或合伙企业形式）进行会议，对法人变更事项进行讨论并形成有效决议。
- 明确变更后的法人信息，包括新法人的姓名、身份证明等，并确保新法人符合相关法律法规的资格要求。
准备继承或转让文件：
- 如果原法人的股份或权益需要继承或转让给新法人，需准备相关的继承或转让文件，如遗嘱、继承权公证书或转让协议等。
准备申请材料：
- 包括《公司变更登记申请书》（需加盖公司公章，如果是个体工商户则使用相应的变更申请表）、指定代表或委托代理人的证明及身份证件复印件（如有）、原法人的死亡证明、新任法定代表人的任职证明（如股东会决议、合伙人决议等）、新任法定代表人的身份证件复印件、营业执照正副本原件以及其他可能需要的文件（如公司章程修正案、特种行业经营许可证、卫生许可证等）。
二、工商行政管理部门变更登记
提交申请：
- 将准备好的申请材料提交至当地工商行政管理部门或通过线上平台进行提交。在提交时，请确保所有材料的真实性和完整性。
审核与受理：
- 工商部门会对提交的材料进行审核，确保材料齐全且符合法定形式。如果材料存在问题，工商部门会要求您补充或修改。
领取新营业执照：
- 审核通过后，按照工商部门通知的时间携带相关凭证前往领取变更后的营业执照正副本。
三、税务部门及其他相关部门变更手续
税务部门变更登记：
- 准备变更后的营业执照副本原件及复印件、新法定代表人身份证件原件及复印件等材料。
- 填写税务变更登记表并提交至当地税务部门。税务部门在审核通过后会更新税务系统中的法人信息。
特种行业经营许可证变更：
- 向当地公安机关提交变更申请书、新法人身份证明、变更后的营业执照副本等材料。
- 经审核通过后，办理特种行业经营许可证的法人变更手续。
卫生许可证变更：
- 向当地卫生健康部门提交变更申请表、新法人身份证明、变更后的营业执照副本、原卫生许可证等材料。
- 经审查合格后，予以办理卫生许可证法人变更。
消防许可证变更（如有）：
- 如果宾馆持有消防许可证，也需要向当地消防部门提出申请，并提交相关材料，包括变更申请、新法人身份证明、变更后的营业执照等。
- 消防部门会对宾馆的消防设施和安全管理等进行检查评估，审核通过后办理消防许可证法人变更。
四、后续事项
更新相关信息：
- 及时更新银行开户许可、社保账户等相关信息，确保所有业务活动正常进行。
- 通知所有合作伙伴和客户，确保他们了解并认可这一变更。
归档与记录：
- 将所有与法人变更相关的文件归档保存，以备未来查阅或审计。
注意事项
- 不同地区的具体办理流程和要求可能存在差异，建议您提前咨询当地相关部门以获取准确信息和指导。
- 在整个变更过程中，务必确保所有文件的真实性和有效性，避免因材料问题导致变更受阻。
- 如果原法人的股份或权益涉及继承问题，可能需要遵循相关的继承法律法规进行办理。
通过以上步骤，您可以确保个体宾馆法人变更的顺利进行，同时保证所有相关手续均符合法律法规的要求。希望这个解答能对您有所帮助！