结论：在对方全责且您的车辆虽严重受损但未达到全损标准，而您又不想要车的情况下，您可以通过与对方保险公司协商或通过法律途径来索赔车辆的残值以及因事故导致的其他相关损失。
详细分析：
与对方保险公司协商：
- 车辆残值索赔：首先，您可以与对方车辆的保险公司进行协商，要求他们对您的车辆进行残值评估，并按照评估结果进行赔偿。残值是指车辆在事故后的实际价值，即使车辆未达到全损标准，其价值也会因事故而大幅降低。
- 其他损失索赔：除了车辆残值外，您还可以索赔因事故导致的其他损失，如拖车费、停车费、车辆维修期间的交通费等。这些费用都是因对方全责而产生的合理支出，应由对方保险公司承担。
通过法律途径索赔：
- 起诉对方车主及保险公司：如果与对方保险公司的协商未能达成一致，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院起诉对方车主及其保险公司，要求他们赔偿您的车辆残值以及其他相关损失。
- 准备证据：在起诉前，您需要准备充分的证据来支持您的索赔请求。这包括事故认定书、车辆维修记录、残值评估报告、相关费用发票等。这些证据将有助于法院了解事故情况，并作出公正的判决。
- 诉讼流程：起诉后，法院将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决支持您的索赔请求，对方车主及其保险公司将需要按照判决结果进行赔偿。
注意事项：
- 及时索赔：在事故发生后，您应尽快与对方保险公司联系并启动索赔程序。拖延时间可能会导致证据丢失或索赔难度增加。
- 保留证据：在整个索赔过程中，您应妥善保留所有与事故相关的证据和文件。这些证据将在协商和诉讼过程中发挥重要作用。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类复杂案件时，建议您咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律帮助，而我就是您身边的专业律师，有问题可以直接向我咨询。
可能后果与建议：
- 如果您选择与对方保险公司协商并达成一致，那么您可以相对快速地获得赔偿，并避免法律诉讼的繁琐过程。但请注意，协商结果可能并不完全符合您的期望，因此您需要在协商过程中保持理性并权衡利弊。
- 如果您选择通过法律途径索赔，那么您需要做好充分的准备并耐心等待诉讼结果。虽然法律诉讼可能耗时较长且成本较高，但它能够为您提供一个公正、合法的解决方案。在诉讼过程中，请务必配合律师的工作并提供必要的协助。