未成年人盗窃是否会被追究刑事责任，需根据其年龄及盗窃行为的情节来综合判断。具体来说，不同年龄段的未成年人承担刑事责任的规则各不相同，且法律对未成年人犯罪有特殊保护与罪责刑相适应的原则。以下是对此问题的详细分析：

1. 已满十六周岁的未成年人：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十六周岁的人实施盗窃行为，若达到盗窃罪的入罪标准（一般是盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，不同地区可能有差异），将追究刑事责任。
   • 在量刑时，法院会充分考虑其未成年身份、生理和心理发育尚未完全成熟等因素，依法从轻或者减轻处罚，体现对未成年人的特殊保护。

2. 已满十四周岁不满十六周岁的未成年人：

   • 一般情况下，对盗窃行为不负刑事责任。
   • 但若在盗窃过程中为窝藏赃物、抗拒抓捕或毁灭罪证而当场使用暴力或以暴力相威胁，转化为抢劫罪的，则应承担刑事责任，并从轻或减轻处罚。

3. 已满十二周岁不满十四周岁的未成年人：

   • 通常不承担盗窃罪的刑事责任。
   • 在特定情形下，如犯故意杀人、故意伤害罪致人死亡等严重罪行，并经最高人民检察院核准追诉的，才需承担刑事责任，盗窃行为不在此列。

4. 不满十二周岁的未成年人：

   • 无论盗窃情况如何，均不负刑事责任。

法律后果与处理措施：

• 对于已满十六周岁的未成年人，若构成盗窃罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚，具体根据盗窃数额和情节综合判定。
• 未满十六周岁的未成年人虽不承担刑事责任，但可能受到治安管理处罚，如其监护人需承担民事赔偿责任，赔偿被害人因盗窃行为所遭受的损失。
• 即便未成年人不承担刑事责任，其家长或监护人也应加强对孩子的管教，防止类似行为再次发生。在必要时，政府可能会采取专门矫治教育等措施，以教育和矫正未成年人的行为。

建议：

• 对于家长而言，应加强对孩子的教育和监管，引导孩子树立正确的价值观和道德观，避免孩子走上违法犯罪的道路。
• 若发现孩子有盗窃等不良行为，应及时进行纠正和教育，必要时可寻求专业心理咨询或矫治教育的帮助。
• 若孩子因盗窃行为受到法律追究，家长应积极配合相关部门的工作，为孩子提供必要的支持和帮助。

总之，未成年人盗窃是否会被追究刑事责任，需根据其年龄及盗窃行为的情节来综合判断。法律对未成年人犯罪有特殊保护与罪责刑相适应的原则，旨在既维护社会秩序，又促进未成年人的健康成长。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。