非法采矿罪既针对人的行为，也涉及对矿产资源这一物品的非法开采，但其本质上是针对人的犯罪行为。以下从多个角度进行详细分析：
一、犯罪主体与主观方面
犯罪主体：非法采矿罪的主体为一般主体，包括自然人和单位。这意味着任何达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人，或者任何单位（如公司、企业等），只要实施了非法采矿行为，均可能构成此罪。
主观方面：行为人必须明知自己的采矿行为违反了矿产资源法的规定，却仍然进行。这通常表现为故意，且通常具有获取非法利益的目的。然而，值得注意的是，获取非法利益的目的并非构成本罪的必要条件，只要行为人明知故犯，即可构成犯罪。
二、犯罪客体与客观方面
犯罪客体：非法采矿罪侵犯的是国家对矿产资源和矿业生产的管理制度，以及国家对矿产资源的所有权。矿产资源属于国家所有，国家对其开采实行严格管理。非法采矿行为破坏了这种管理秩序和国家的资源所有权，因此构成了对犯罪客体的侵犯。
客观方面：非法采矿罪在客观方面表现为未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种。这些行为均是对矿产资源这一物品的非法开采，但本质上是对国家矿产资源管理制度和所有权的侵犯。
三、定罪与量刑标准
定罪标准：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条的规定，实施非法采矿行为，若情节严重，即构成非法采矿罪。这里的“情节严重”通常指开采的矿产品价值或者造成矿产资源破坏的价值在十万元至三十万元以上，或者在特定矿区或禁采区、禁采期内采矿，且价值在五万元至十五万元以上，或者二年内曾因非法采矿受过两次以上行政处罚，又实施非法采矿行为等情形。
量刑标准：对于构成非法采矿罪的行为人，根据情节严重程度，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。对于单位犯罪，还将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法进行处罚。
四、实际案例与法律适用
在实际案例中，非法采矿罪通常涉及对矿产资源的非法开采行为。例如，某人未取得采矿许可证，擅自进入国家规划矿区进行采矿活动，并开采了大量矿产品。这种行为不仅违反了矿产资源法的规定，破坏了国家对矿产资源的管理秩序和所有权，还可能对生态环境造成严重破坏。因此，该行为人将构成非法采矿罪，并依法受到相应的刑事处罚。
总结与建议：
非法采矿罪既针对人的行为（即明知故犯地实施非法采矿行为），也涉及对矿产资源这一物品的非法开采。然而，其本质上是针对人的犯罪行为，因为犯罪客体是国家对矿产资源和矿业生产的管理制度以及国家对矿产资源的所有权。若您或您身边的人涉及非法采矿行为，建议及时向我咨询相关法律问题，以便更好地了解法律后果并采取相应的法律措施。