在嫖娼倒查案件中，仅有扫码付款记录、卖淫女的供述及辨认笔录，而没有聊天记录的情况下，仍然有可能定案，但具体是否能够定罪需结合案件的其他证据和具体情况综合判断。以下从几个角度进行分析：

1. 证据的充分性：

   • 付款记录：作为直接证据，能够证明你与卖淫女之间存在金钱交易，这是嫖娼行为的一个重要特征。
   • 卖淫女的供述及辨认笔录：卖淫女的陈述是证明你嫖娼行为的直接证据，而辨认笔录则能进一步确认你的身份，增强证据的证明力。
   • 聊天记录的缺失：虽然聊天记录可以作为辅助证据，证明双方之间的意图和协商过程，但其缺失并不必然导致无法定罪。在有其他直接证据的情况下，聊天记录并非必需。

2. 证据的合法性：

   • 所有证据必须依法收集，且经过合法程序进行审查和认定。如果付款记录、卖淫女的供述及辨认笔录等证据均合法取得，且符合证据的真实性、关联性和合法性要求，那么这些证据就可以作为定罪的依据。

3. 案件的具体情况：

   • 除了上述证据外，还需要考虑案件的其他具体情况，如嫖娼行为的发生时间、地点、环境等，以及是否有其他目击证人或监控录像等证据。这些因素都可能影响案件的定性和量刑。

4. 法律适用：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，嫖娼行为属于违法行为，一旦查实，将面临行政处罚。如果情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。在定罪时，法院会综合考虑所有证据，包括直接证据和间接证据，以及案件的具体情况，来做出公正的判决。

建议：

• 如果你面临此类指控，首先应当保持冷静，不要试图隐瞒或毁灭证据。
• 尽快咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及案件的可能走向。
• 配合律师的工作，提供所有可能的证据和信息，以便律师为你制定最佳的辩护策略。

后续行动：

• 如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。