您好，对于不满十八周岁的人犯罪的处罚问题，我国法律有着明确且细致的规定，这充分体现了对未成年人的特殊保护与关爱。以下是我为您详细梳理的解答：
一、刑事责任年龄划分与责任承担
已满十六周岁：此年龄段的未成年人，如果实施了刑法规定的犯罪行为，是需要负刑事责任的。不过，在量刑时，法官会充分考虑其年龄和成长背景，通常会给予从轻或减轻处罚。
已满十四周岁不满十六周岁：这个阶段的未成年人，只有在犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等八种严重暴力性犯罪时，才需要负刑事责任。对于其他犯罪行为，一般不追究刑事责任，但会采取教育和矫治措施，帮助他们认识错误，改正行为。
已满十二周岁不满十四周岁：此年龄段的未成年人，如果犯故意杀人、故意伤害罪致人死亡，或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，也需要负刑事责任。这体现了法律对极端严重暴力犯罪的严厉打击，同时量刑时也会充分考虑年龄因素。
不满十二周岁：无论实施何种危害社会的行为，此年龄段的未成年人均不负刑事责任。但其家长或监护人需加强管教，必要时依法进行专门矫治教育，以预防其再次走上犯罪道路。
二、处罚原则及特殊规定
从轻或减轻处罚：对于依照上述规定追究刑事责任的未成年人，法律明确规定应当从轻或者减轻处罚。这是基于他们身心发育尚未成熟，认知和控制能力相对较弱，容易受到不良因素的影响和诱惑而实施犯罪行为。从轻处罚是指在法定刑的限度以内判处相对较轻的刑罚；减轻处罚则是在法定刑以下判处刑罚。
不适用死刑：犯罪时不满十八周岁的未成年人，无论罪行多么严重，均不适用死刑。这是对未成年人生命权的特殊保护，体现了法律的人道主义精神。
附条件不起诉：对于涉嫌侵犯公民人身权利、民主权利罪、侵犯财产罪、妨害社会管理秩序罪，可能判处一年有期徒刑以下刑罚，且有悔罪表现的未成年人，人民检察院可以作出附条件不起诉的决定。这旨在给予其改过自新的机会，促进其更好地回归社会。
专门矫治教育：对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，责令其父母或其他监护人加以管教；在必要时，依法进行专门矫治教育。这有助于他们改正行为，树立正确的价值观，回归正常生活。
犯罪记录封存：犯罪时不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。这可以减少对其未来发展的负面影响，促进其更好地融入社会。但司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询的除外，且查询单位应对被封存的犯罪记录保密。
三、量刑过程中的考虑因素
在司法实践中，法官会综合考虑未成年人犯罪的具体情节、犯罪性质、悔罪表现以及个人成长历程等多重因素，来决定是从轻处罚还是减轻处罚以及具体的量刑幅度。这些因素包括但不限于犯罪行为的性质与严重程度、社会影响力、未成年人的年龄和心智发展水平、过去的成长经历与个人行为特质以及悔罪态度及改造可能性等。
综上所述，对于不满十八周岁的人犯罪，我国法律采取的是从宽处理政策，旨在通过教育、感化和拯救的方式，帮助他们认识到错误并重新融入社会。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。