您好，非常理解您现在联系不到原告还钱的焦急心情。针对这种情况，我建议您按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到保障：
一、紧急固定证据
这是非常关键的一步，无论后续是否选择起诉，证据都是确认债权、防止对方抵赖的基础。您需要立即收集以下几类证据：
借贷关系证据：包括微信、支付宝转账记录（如果转账时标注了“借款”则更有利）、聊天记录（特别是对方承认借款金额、承诺还款的内容）、通话录音（如果之前有沟通，且明确提及了借款事实）。
对方身份信息：至少获取对方的姓名、身份证号（可以通过共同朋友、工作单位等侧面了解）、常用住址或户籍地。这些信息是后续起诉的必要条件。
催款记录：保存您近3个月内的催款消息（微信、短信）、未接通的通话记录截图等，以证明您在积极维权，避免超过3年的民事诉讼时效。
二、尝试联系与施压
通过第三方联系：如果您和对方有共同朋友、同事或家人，可以委托他们帮忙转达还款要求，利用熟人关系促使对方回应。
发送书面催款函：写一份正式的《催款函》，明确借款金额、借款时间、要求还款的期限（如3-7日内），以及逾期不还的后果（如起诉、申请财产保全等）。通过微信、短信发送函件照片，或邮寄到对方住址（保留快递底单），以留存送达证据。
三、法律维权途径
如果上述方法仍无法联系到对方或对方拒绝还款，您可以考虑以下法律途径：
申请支付令：如果您的债权债务关系明确、合法，且有借条、转账记录等证据能够证明，可以向法院申请支付令。法院会根据情况向债务人发出支付令，要求其在规定期限内偿还债务。若债务人未提出书面异议，支付令即生效，您可通过法院强制执行。
提起诉讼：如果支付令申请不成立或债务人提出异议，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。准备好起诉状以及相关证据材料，起诉状应写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。法院受理后，会通过公告送达等方式通知债务人应诉。若债务人不出庭，法院可缺席判决。
申请强制执行：判决生效后，如果债务人仍不还钱，您可以向法院申请强制执行。法院会查询、冻结、划拨债务人的银行存款，查封、扣押、拍卖其名下的房产、车辆等财产，以偿还您的债务。
四、注意事项
避免拖延时效：民事诉讼时效为3年，从您知道对方不还款之日起计算。超过时效可能丧失胜诉权，因此请及时维权。
不采取过激行为：禁止骚扰对方家人、公开对方隐私或私自扣押对方财物等行为，否则可能因“侵权”反被起诉。请通过合法途径维权。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在操作过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。