面对欠别人钱但联系不到对方还钱的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 保持冷静，收集证据：

   • 重要性：证据是后续维权的基础，务必确保手中有充分且有效的证据来证明你欠款的事实及具体金额。
   • 具体做法：
     • 整理并保存好所有与借款相关的书面证据，如借条、借款合同等，这些文件应详细记录借款金额、用途、利息计算、借款及还款日期等关键信息。
     • 保存所有转账凭证，无论是银行、微信还是支付宝转账，这些都是证明借款实际交付的重要依据。
     • 收集聊天记录、通话录音等辅助证据，若涉及借款事实、金额及还款约定，也可作为有力佐证。但需注意，这些证据必须完整、真实，无剪辑或篡改。

2. 尝试多种联系方式：

   • 直接联系：尽管当前可能无法直接联系到对方，但不妨再次尝试通过电话、短信、电子邮件等方式联系，或许对方只是暂时无法接听或回复。
   • 间接打听：通过共同朋友、亲戚或同事等渠道，了解对方的新联系方式或下落，并请求他们协助转达还款意愿。
   • 上门寻找：在适当且合法的情况下，可以尝试前往对方的住所或工作单位进行寻找，但务必保持平和态度，避免冲突。

3. 考虑发送正式催款通知：

   • 如果无法通过常规方式联系到对方，可以考虑发送一份正式的催款通知。该通知应明确列出欠款金额、还款期限以及逾期不还款可能面临的法律后果。这一步骤不仅作为法律程序的前置环节，也为后续的诉讼提供了有力支持。

4. 法律途径维权：

   • 申请支付令（若债权债务关系明确、合法）：
     • 向有管辖权的基层人民法院提出书面申请，写明请求给付金钱的数量和所根据的事实、证据。
     • 法院经审查认为符合条件的，会在规定时间内向欠款人发出支付令。若欠款人不提出异议且不履行支付令，可向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：
     • 确定管辖法院：一般向被告住所地（户籍所在地）或合同履行地的人民法院提起诉讼；若借款合同中有明确约定且不违反法律规定，则按约定法院起诉。
     • 准备起诉状和证据材料：起诉状需记明原被告基本信息、诉讼请求（如偿还欠款本金及利息）、事实与理由、证据及来源等。将收集的证据整理编号并制作证据清单。
     • 立案与送达：携带起诉状和证据材料前往管辖法院的立案庭提交，符合立案条件的，法院会受理并通知缴纳诉讼费。法院会通过多种方式向被告送达法律文书；若被告联系不上，可能采取公告送达方式，公告期一般为60天。
     • 开庭与判决：公告期满后，法院将开庭审理案件。若被告无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。
     • 申请强制执行：判决生效后，若对方在判决书规定的履行期限内未还款，可在期限届满后两年内向法院申请强制执行。法院将通过查询、冻结、扣划等方式处置被执行人财产，以实现你的债权。

5. 提供财产线索：

   • 在起诉或申请强制执行过程中，若你知晓对方的财产线索（如房产、车辆、银行账户等），应及时提供给法院，以便法院更快更有效地执行判决。

总结与建议： 面对欠款不还且联系不到对方的情况，保持冷静并遵循上述步骤至关重要。前期充分的准备和证据的收集是成功的关键，而法律途径则是维护自身权益的有力武器。在整个过程中，务必保持合法合规，避免采取过激行为或侵犯他人权益的行为。同时，积极与法院沟通并配合其工作，将有助于提高案件处理的效率和成功率。如果你在整个过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。