结论：酒精度2vol的饮品隔夜后是否能测出酒驾，取决于多个因素，包括个人代谢能力、饮酒量、饮酒时间以及检测时间等，无法直接给出肯定或否定的结论。但可以从法律角度和生理角度进行详细分析。
法律角度
酒驾标准：
- 根据我国相关法律规定，酒驾的判定标准是血液中的酒精含量。一般来说，血液中酒精含量达到20mg/100ml即构成酒驾，达到80mg/100ml则构成醉驾。
检测时间：
- 酒驾检测通常是在饮酒后的一段时间内进行，以评估驾驶者是否受到酒精影响。隔夜后进行检测，虽然时间间隔较长，但并不能完全排除酒驾的可能性。
生理角度
个人代谢能力：
- 不同人的酒精代谢能力存在差异。有些人可能代谢较快，酒精在体内停留的时间较短；而有些人则代谢较慢，酒精在体内停留的时间较长。
饮酒量：
- 饮酒量越多，酒精在体内积累的量就越大，代谢所需的时间也就越长。即使隔夜后，体内仍可能残留一定量的酒精。
饮酒时间：
- 饮酒时间越晚，代谢所需的时间就越长。如果饮酒时间接近睡觉时间，且睡眠时间较短，那么隔夜后体内酒精含量可能仍然较高。
酒精度与饮品类型：
- 酒精度2vol的饮品相对较低，但具体影响还需考虑饮品的类型（如啤酒、葡萄酒、烈酒等）以及饮用量。不同类型的饮品在体内的代谢速度可能有所不同。
具体分析
- 如果个人代谢能力较强，饮酒量较少，且饮酒时间较早：那么隔夜后体内酒精含量可能已经降至较低水平，甚至无法被检测出。
- 如果个人代谢能力较弱，饮酒量较多，且饮酒时间较晚：那么隔夜后体内仍可能残留一定量的酒精，有可能被检测出酒驾。
建议
- 避免酒后驾车：无论饮酒量多少，都应避免酒后驾车，以确保自身和他人的安全。
- 了解个人代谢能力：如果经常需要饮酒，建议了解自己的酒精代谢能力，以便更好地控制饮酒量和饮酒时间。
- 隔夜后谨慎驾车：如果前一天晚上饮酒较多，即使隔夜后也应谨慎驾车，最好通过酒精检测仪进行自测或等待一段时间后再驾车。
如有任何关于酒驾或交通法律方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。