结论前置：保价不赔偿的情况下，您完全可以去法院起诉，但能否胜诉取决于您能否提供充分证据证明保价条款的存在以及对方未履行赔偿义务的事实。

详细分析：

1. 保价条款的法律效力：

   • 在货物买卖合同中，保价条款通常是双方约定的一种风险分担机制。如果合同中明确约定了保价条款，并且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该条款是具有法律效力的。
   • 如果对方未按照保价条款进行赔偿，您有权依据合同条款要求对方履行赔偿义务。

2. 起诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 如果对方拒绝赔偿，您可以通过法律途径维护自己的合法权益，即向法院提起诉讼。

3. 起诉前的准备：

   • 收集证据：您需要收集能够证明保价条款存在以及对方未履行赔偿义务的证据，如合同文本、保价单、沟通记录等。
   • 确定被告：明确起诉的对象，即与您签订货物买卖合同的对方。
   • 撰写起诉状：起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。

4. 诉讼过程中的注意事项：

   • 举证责任：在诉讼过程中，您需要承担举证责任，即提供充分证据证明自己的主张。
   • 法庭辩论：在法庭上，您可以就案件事实、法律适用等问题与对方进行辩论，以维护自己的合法权益。
   • 判决执行：如果法院判决对方履行赔偿义务，而对方拒不履行，您可以申请法院强制执行。

5. 可能面临的法律后果：

   • 如果您能够提供充分证据证明对方未履行保价赔偿义务，法院可能会判决对方承担赔偿责任，包括赔偿货物损失、诉讼费用等。
   • 如果对方能够证明保价条款无效或者存在其他免责事由，那么您可能无法获得全额赔偿或者无法获得赔偿。

建议：

• 在起诉前，建议您先与对方进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
• 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我本人，李宁律师，专注于公司事务、婚姻家庭、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
• 在诉讼过程中，保持冷静和理性，积极配合法院的工作，以维护自己的合法权益。

如果您有任何关于货物买卖合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。