当交通肇事中对方被认定为全责，且伤者情况严重时，赔偿问题确实是一个需要细致处理的重要环节。以下是根据相关法律法规，为您详细梳理的赔偿流程和要点：
一、赔偿顺序
交强险赔偿：
- 肇事车辆首先会由承保的机动车强制保险（交强险）在责任限额内进行赔偿。这包括死亡伤残赔偿限额（目前为18万元）、医疗费用赔偿限额（1.8万元）和财产损失赔偿限额（2000元）。
商业险赔偿：
- 如果交强险的赔偿不足以覆盖损失，且肇事者购买了商业第三者责任险，那么商业险将根据保险合同约定进行补充赔偿。
肇事者个人赔偿：
- 若交强险和商业险赔偿后仍有不足，或者肇事者未购买商业险，那么不足部分将由肇事者本人承担赔偿责任。
二、涉及人员伤亡的赔偿项目
对于伤者严重的情况，赔偿项目将更为详细和全面，主要包括：
医疗费用：
- 涵盖医药费、诊疗费、住院费、住院伙食补助费、必要的后续治疗费、整容费、营养费等，这些费用都需要根据医疗机构出具的凭证和相关证据来确定。
误工费：
- 根据伤者的误工时间和收入状况来计算。如果伤者有固定收入，就按实际减少的收入来计算；如果没有固定收入，就按照其最近三年的平均收入来计算；如果无法举证，就参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：
- 依据护理人员的收入状况、护理人数及护理期限来确定。如果护理人员有收入，就参照误工费的规定来计算；如果没有收入或雇佣了护工，就参照当地护工劳务报酬标准来计算。
交通费与住宿费：
- 伤者及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的交通费用，以及确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院时，实际发生的住宿费用。
残疾赔偿金：
- 如果伤情严重导致伤残，根据伤者丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算）。
残疾辅助器具费：
- 如果伤者需要残疾辅助器具，肇事者需要赔偿相应的费用。
精神损害抚慰金：
- 如果事故造成伤者严重精神损害，根据侵权人的过错程度、侵权行为后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素来确定赔偿数额。
被抚养人生活费：
- 如果伤者有被抚养人，肇事者需要赔偿被抚养人的生活费。
三、赔偿过程中的注意事项
- 证据收集：伤者需要提供相关证据来支持自己的赔偿主张，如医疗费用收据、收入证明、护理证明等。这些证据是确定赔偿金额和范围的重要依据。
- 协商与诉讼：双方可以先尝试协商赔偿事宜，如果协商不成，伤者有权向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
四、建议
- 及时咨询专业律师：由于赔偿问题涉及多个方面和细节，且需要根据实际情况和相关法律法规进行具体计算和协商，因此建议伤者及时咨询专业律师，以获取更详细和准确的法律指导。
- 保持沟通与合作：在赔偿过程中，伤者应与肇事者及其保险公司保持沟通与合作，以便及时了解赔偿进展和解决可能出现的问题。
希望以上解答能够帮助您更好地理解交通肇事中对方全责且伤者严重时的赔偿问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。