结论：没办房票前的已备案购房合同，一般不可以直接变更给家人，但存在特殊情况或通过特定方式可以实现变更。以下从不同角度进行分析：

一、一般情况下的不可直接变更性

1. 合同相对性原则：

   • 购房合同是购房者与开发商之间签订的，具有相对性。这意味着合同的权利和义务原则上仅限于合同双方，即购房者和开发商。
   • 在没有特殊约定或法律规定的情形下，购房者不能单方面将合同权利和义务转让给第三方，包括家人。

2. 备案合同的法律效力：

   • 已备案的购房合同在法律上具有一定的公示效力，是购房者取得房屋产权的重要依据。
   • 备案合同的变更需要遵循严格的法律程序，不能随意进行。

二、特殊情况或特定方式下的变更可能性

1. 开发商同意变更：

   • 如果开发商同意购房者将合同变更给家人，并愿意配合办理相关手续，那么理论上是可以实现变更的。
   • 但这种情况下，通常需要签订补充协议或重新签订购房合同，并重新进行备案。

2. 继承或赠与等法律行为：

   • 如果购房者因故去世，其购房合同项下的权利和义务可以依法由继承人继承。此时，继承人可以成为新的购房者，与开发商继续履行合同。
   • 如果购房者希望将购房合同项下的权利赠与给家人，也可以通过赠与合同的方式实现。但赠与合同需要满足法律规定的条件，如赠与财产的权利转移等。同时，赠与行为可能涉及税费问题，需要咨询当地税务部门。

3. 法律程序下的变更：

   • 在某些特殊情况下，如购房者因重大疾病、失业等导致无法继续履行合同，且符合法律规定的条件时，可能可以通过法律程序（如诉讼、仲裁等）请求变更或解除合同。但这种情况下的变更通常不是直接变更给家人，而是根据法院或仲裁机构的裁决进行处理。

三、法律建议

1. 咨询开发商：

   • 如果购房者希望将购房合同变更给家人，首先应咨询开发商的意见，了解开发商是否同意变更以及变更的具体流程和要求。

2. 了解相关法律法规：

   • 购房者应了解当地关于购房合同变更、继承、赠与等方面的法律法规，确保自己的行为符合法律规定。

3. 谨慎处理：

   • 购房合同变更涉及重大财产权益，购房者应谨慎处理，避免因操作不当导致权益受损。如有必要，可以寻求专业律师的帮助。

后续行动建议：如果您有具体的购房合同变更需求或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和操作方案。