关于您提出的“偷东西怎么能立案”的问题，这确实是一个涉及法律程序和标准的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、立案的基本标准

在我国，盗窃行为达到一定标准后，公安机关会予以立案处理。这些标准主要依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》来确定，具体包括：

1. 盗窃数额：

   • 盗窃公私财物价值达到一定数额（如一千元至三千元以上，具体数额因地区而异）是立案的基本条件之一。
   • 数额越大，立案的标准越明确，且可能面临的刑罚也越重。

2. 特殊情形：

   • 即使盗窃数额未达到上述标准，但如果存在二年内盗窃三次以上、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，也应当立案追诉。

3. 加重情节：

   • 如果盗窃行为涉及曾因盗窃受过刑事处罚、组织控制未成年人盗窃、在自然灾害期间盗窃等加重情节，立案的标准可能会相应降低。

二、立案的具体流程

1. 报案：

   • 当您发现物品被盗后，应尽快向案发地的公安机关报案。
   • 报案时，请提供详细准确的信息，包括被盗时间、地点、物品名称、数量、价值以及可能掌握的线索。

2. 受理与审查：

   • 公安机关会对您的报案内容进行登记和初步审查，判断是否属于其管辖范围。
   • 如果属于管辖范围，公安机关会制作受案登记表，并出具回执给您。
   • 接着，公安机关会通过询问报案人、走访现场、调取监控等方式收集证据，并判断案件是否达到立案标准。

3. 立案决定：

   • 如果经审查认为有犯罪事实且需要追究刑事责任，且属于公安机关管辖的，经县级以上公安机关负责人批准，会予以立案。
   • 如果认为无犯罪事实或犯罪事实显著轻微不需追究刑事责任的，则不予立案，并会制作不予立案通知书送达给您。
   • 如果您对不立案决定不服，可以申请复议或复核。

三、关于犯罪嫌疑人不承认的情况

即使犯罪嫌疑人不承认盗窃行为，只要公安机关掌握了足够的证据证明其有盗窃行为且该行为应当受到刑罚处罚，就可以依法立案侦查。证据可能包括现场证据（如指纹、脚印、作案工具等）、证人证言、赃物证据等。只要这些证据能够形成完整的证据链，达到“事实清楚，证据确实、充分”的证明标准，即使犯罪嫌疑人不承认，也可以依法认定其有罪并进行惩处。

四、建议

如果您遭遇了盗窃或有相关疑虑，我建议您立即向当地公安机关报案，并提供尽可能详细的信息和证据。同时，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助也是明智之举。律师可以根据您的具体情况，为您提供更精准的法律指导和支持。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。