结论：部分外卖未熟，您确实有权要求退款，但是否能全额退款需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同关系角度：

   • 当您通过外卖平台下单时，实际上是与商家建立了一个买卖合同关系。商家有义务按照约定的标准（如食品的质量、熟度等）提供商品。
   • 如果外卖未熟，这明显违反了合同约定的标准，商家构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求商家承担违约责任，这通常包括退款、换货或赔偿损失等。

2. 退款金额角度：

   • 全额退款：如果外卖完全未达到可食用的标准，或者您因食用未熟外卖而遭受了健康损害（如食物中毒等），您有权要求全额退款，并可能要求商家承担额外的赔偿责任。
   • 部分退款：如果外卖只是部分未熟，且未对您造成健康损害，您可能只能要求部分退款。退款金额应基于外卖未熟部分的价值或影响食用的程度来确定。

3. 实际操作角度：

   • 在与商家沟通时，建议您先保留好相关证据，如订单截图、外卖照片、与商家的聊天记录等，以便在需要时证明您的权益。
   • 您可以先尝试与商家协商解决，如果商家拒绝退款或协商无果，您可以向外卖平台投诉，或者向消费者协会、市场监管部门等寻求帮助。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果外卖未熟是由于不可抗力（如自然灾害、疫情等）导致的，商家可能不承担完全的违约责任。但这种情况较为罕见，且商家仍需尽力减少您的损失。
   • 如果外卖未熟是由于您个人原因（如点餐时未明确要求熟度、收货后未及时检查等）导致的，您可能难以要求商家全额退款。

建议：

• 在遇到外卖未熟的情况时，首先保持冷静，保留好相关证据。
• 尝试与商家友好协商，寻求合理的解决方案。
• 如果协商无果，不要犹豫，及时向外卖平台或相关部门投诉，维护自己的合法权益。

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