继母可以通过立遗嘱的方式，明确将房子指定由成年继女继承。具体操作和注意事项如下：

1. 遗嘱形式的选择：

   • 自书遗嘱：由继母亲笔书写遗嘱内容，签名并注明日期。这种方式简单直接，但需确保遗嘱内容清晰、无歧义，且为继母真实意愿的表达。
   • 代书遗嘱：如果继母因身体原因无法亲自书写遗嘱，可以请两名无利害关系的见证人在场，由其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
   • 录音录像遗嘱：继母可以通过录音或录像的方式立遗嘱，但同样需要有两名无利害关系的见证人在场见证，并在录音录像中记录他们的姓名或肖像，以及年、月、日。
   • 公证遗嘱：继母也可以选择到公证机关办理遗嘱公证，由公证员对遗嘱内容进行公证，这种方式具有较高的法律效力，且不易被推翻。

2. 遗嘱内容的明确性：

   • 遗嘱中应明确写明房子的具体信息，如地址、产权证号等，以确保遗嘱的准确性和可执行性。
   • 继母应明确表示将房子遗赠给成年继女，并可以注明继女的姓名、身份证号码等身份信息，以避免产生歧义。

3. 遗嘱的合法性和有效性：

   • 继母在立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，即能够清楚理解自己的行为后果，并能够自主表达自己的意愿。
   • 遗嘱内容必须是继母的真实意愿，不能受到任何胁迫或欺诈。
   • 遗嘱不能违反法律法规的强制性规定，如不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权等。

4. 遗嘱的保管和执行：

   • 继母可以将遗嘱交由信任的人保管，或者选择将遗嘱存放在公证机关等安全的地方。
   • 在继母去世后，遗嘱的执行人（可以是继女或其他指定的人）应按照遗嘱的内容进行房产的过户等手续。如果涉及公证遗嘱，公证机关可以提供相应的协助和指导。

5. 其他注意事项：

   • 如果继母在立遗嘱后改变了主意，可以随时撤销或变更遗嘱。但撤销或变更遗嘱时，应遵循与立遗嘱相同的程序和要求。
   • 如果继母在立遗嘱时未考虑其他继承人的权益，或者遗嘱内容存在争议，其他继承人可能会提出异议或诉讼。因此，在立遗嘱前，继母可以与其他继承人进行沟通，以减少潜在的纠纷。