针对您提出的“打架互殴，一方轻伤二级，应该如何处理”的问题，这确实是一个涉及刑事责任和民事责任两方面的复杂情况。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关法律责任：
一、刑事责任方面
立案标准与侦查：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体，致人轻伤（包括轻伤二级），即构成故意伤害罪。公安机关在接到报案后，会进行伤情鉴定，一旦确认伤情达到轻伤二级，将立即立案侦查。
强制措施：
- 在侦查过程中，公安机关有权根据案情对犯罪嫌疑人采取刑事拘留、取保候审等强制措施。如果犯罪嫌疑人符合逮捕条件，经检察院批准后，还可以执行逮捕。
审查起诉与审判：
- 侦查终结后，案件将移送人民检察院审查起诉。检察院会全面审查证据和事实，决定是否提起公诉。
- 如果检察院提起公诉，法院将开庭审理，并依据查明的事实和法律规定作出有罪或无罪判决。对于构成故意伤害罪的，通常处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
量刑情节：
- 在量刑时，法院会考虑多种因素，如犯罪嫌疑人的认罪态度、是否积极赔偿受害者损失并取得谅解、是否有自首或立功表现等。这些因素都可能影响最终的判决结果。
二、民事责任方面
赔偿范围：
- 受害者有权要求施暴者赔偿因伤害造成的各项损失，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果造成残疾，还需赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。
赔偿途径：
- 受害者可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求赔偿。
- 也可以在刑事案件审结后，单独向法院提起民事诉讼，要求赔偿。
三、处理流程建议
立即报案与伤情鉴定：
- 受害人应尽快向当地派出所报案，并配合公安机关进行伤情鉴定，以确认伤情是否达到轻伤二级。
积极配合调查：
- 无论是受害者还是施暴者，都应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供线索和证据。
寻求和解或依法诉讼：
- 在案件处理过程中，双方可以尝试通过调解或和解来化解矛盾。如果调解成功并达成和解协议，法院在量刑时会予以考虑。
- 如果无法达成和解，受害者可以依法提起民事诉讼或附带民事诉讼，要求赔偿损失。
考虑法律咨询与代理：
- 由于此类案件涉及复杂的法律问题，建议当事人考虑聘请律师进行法律咨询和代理，以更好地保护自己的合法权益。
四、特别提醒
- 打架互殴导致对方轻伤二级是严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还需要承担民事赔偿责任。
- 在处理此类案件时，应严格遵守法律程序，确保公正公平地处理每一起案件。
- 犯罪嫌疑人应积极采取措施争取从轻处理，如主动赔偿受害者损失、自首立功、如实供述罪行等。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。