结论：买方在网签后能否以中介未告知跳楼事件为由要求解除网签合同，需结合具体情况判断，主要看该事件是否构成影响合同订立或房屋价值的重大瑕疵，以及中介是否负有告知义务。以下从不同角度详细分析：
一、从合同法的角度分析
重大瑕疵与合同解除：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果房屋存在重大瑕疵，且该瑕疵在合同订立时未被买方知晓，买方有权要求解除合同。跳楼事件虽然不直接影响房屋的物理结构，但可能对房屋的心理价值、市场价值或买方的居住体验产生重大影响，从而构成重大瑕疵。
- 判断标准：是否构成重大瑕疵，需结合社会一般观念和买方的个人情况综合判断。例如，如果该事件在当地广为人知，且对房屋价值产生了明显影响，那么更可能被认定为重大瑕疵。
中介的告知义务：
- 中介作为专业的房地产服务机构，有义务向买方提供真实、准确、完整的房屋信息。如果中介明知或应知房屋发生过跳楼事件，却未告知买方，可能构成违约或欺诈。
- 例外情况：如果中介确实不知情，或者该事件并未对房屋价值产生实质性影响，且买方也未能提供充分证据证明中介存在过错，那么中介可能不承担告知义务。
二、从实际操作的角度分析
收集证据：
- 买方需要收集证据证明中介未告知跳楼事件，以及该事件对房屋价值产生了实质性影响。证据可以包括聊天记录、录音、视频、证人证言等。
- 重要性：证据是支持买方主张的关键，没有充分证据，买方的主张可能难以得到法院支持。
协商与诉讼：
- 买方可以先尝试与中介协商，要求解除合同并赔偿损失。如果协商无果，买方可以向法院提起诉讼，要求解除合同并追究中介的法律责任。
- 诉讼风险：诉讼存在不确定性，买方需要评估诉讼成本、时间成本以及胜诉的可能性。
三、从风险防范的角度分析
购房前调查：
- 买方在购房前应自行进行调查，了解房屋的历史情况、周边环境等。可以通过询问邻居、查看物业记录、搜索网络信息等方式获取相关信息。
- 重要性：自行调查可以降低信息不对称的风险，避免类似情况的发生。
合同条款：
- 买方在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于房屋瑕疵、中介责任等方面的条款。可以要求在合同中明确中介的告知义务和违约责任。
- 建议：如果可能，买方可以咨询专业律师，对合同条款进行审查和修改，以确保自身权益得到保障。
总结与建议：买方在网签后能否以中介未告知跳楼事件为由要求解除网签合同，需结合具体情况判断。如果买方认为该事件构成重大瑕疵，且中介未履行告知义务，可以收集证据并尝试与中介协商或提起诉讼。同时，买方在购房前应自行进行调查，并在签订合同时仔细阅读合同条款，以降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。