结论前置：面对公司为逃避责任而与员工签署劳务合同的情况，员工可以通过明确合同性质、收集证据、协商、投诉举报以及诉讼等多种途径来维护自己的利益。
1. 明确合同性质，判断是否构成事实劳动关系
- 法律背景：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，劳动关系的认定并不完全取决于合同名称，而是要看合同内容以及实际履行情况。如果员工实际上接受公司的管理，从事公司安排的有报酬的劳动，且劳动内容是公司业务的组成部分，那么即使签署的是劳务合同，也可能构成事实劳动关系。
- 员工行动：员工应仔细审查合同内容，并对比自己的实际工作情况，判断是否构成事实劳动关系。如果构成，则公司应承担相应的劳动法责任。
2. 收集证据，证明劳动关系及公司违法行为
- 证据类型：员工应收集包括但不限于工资支付记录、工作证、考勤记录、工作邮件、聊天记录、同事证言等证据，以证明自己与公司之间存在劳动关系以及公司存在的违法行为（如未缴纳社保、未支付加班费等）。
- 证据重要性：充分的证据是维护员工权益的关键。在后续的协商、投诉或诉讼过程中，这些证据将起到至关重要的作用。
3. 尝试与公司协商，寻求合理解决方案
- 协商策略：在收集到足够证据后，员工可以尝试与公司进行协商，提出自己的合理诉求（如补缴社保、支付加班费、签订正式劳动合同等）。
- 协商优势：协商是一种相对快速、低成本且能保持双方关系和谐的解决方式。如果公司愿意配合，员工可以更快地获得应有的权益。
4. 向相关部门投诉举报，寻求行政救济
- 投诉渠道：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报公司的违法行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司改正违法行为。
- 投诉效果：投诉举报是一种有效的行政救济方式。通过劳动监察部门的介入，员工可以获得更专业的帮助和支持，增加维权成功的可能性。
5. 提起诉讼，通过法律途径维护权益
- 诉讼条件：如果其他途径均无法解决问题，员工可以向法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。在提起诉讼前，员工应确保自己有足够的证据支持自己的诉求。
- 诉讼流程：诉讼流程包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。员工应了解并遵循这些流程，积极配合法院的工作，以维护自己的合法权益。
6. 注意事项与风险提示
- 时效性：员工在维护自己权益的过程中，应注意相关法律规定的时效性。例如，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 风险评估：在采取任何行动前，员工应对可能面临的风险进行评估。例如，提起诉讼可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本，且结果存在不确定性。因此，员工应根据自己的实际情况和需求做出合理的选择。
最后建议：面对公司为逃避责任而与员工签署劳务合同的情况，员工应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。