针对您提出的问题，“和父母是两个户口本一直生活居住在一起，两个独立承包合同，是否就是两个承包户”，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，关于“承包户”的认定，它通常与户口本以及集体经济组织成员的身份紧密相关。在农村土地承包的语境下，一个“承包户”往往指的是一个具有集体经济组织成员身份的家庭单位，这个单位以户口本为基本依据进行认定。
户口本与承包户的关系：
- 户口本是认定“户”的基本依据。在您的描述中，您和父母是两个独立的户口本，这通常意味着在户籍管理上，你们被视为两个独立的家庭单位。
- 然而，仅凭户口本并不能直接确定就是两个承包户，因为承包户的认定还涉及到集体经济组织成员的身份以及是否实际参与了土地承包。
独立承包合同与承包户：
- 您提到有两个独立的承包合同，这确实表明存在两个不同的承包行为。但关键在于，这两个承包合同是否分别对应了两个不同的集体经济组织成员家庭单位。
- 如果这两个承包合同是分别由您和父母作为两个独立的集体经济组织成员家庭单位签订的，并且符合农村土地承包的相关法律规定，那么可以认为存在两个承包户。
实际居住情况的影响：
- 您和父母一直生活居住在一起，这一事实虽然表明了家庭关系的紧密性，但并不直接影响承包户的认定。
- 承包户的认定主要依据的是户口本和集体经济组织成员的身份，而不是实际居住情况。
法律规定的考量：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户。这意味着，承包户的认定需要符合集体经济组织成员的身份要求。
- 如果您和父母虽然户口本独立，但均属于同一集体经济组织，并且在实际操作中，土地承包也是以家庭为单位进行的（即可能存在一个家庭内部的不同成员分别签订承包合同，但实质上仍视为一个承包户的情况），那么就需要进一步审查承包合同的具体内容和集体经济组织的认可情况。
综合判断：
- 如果您和父母分别作为两个独立的集体经济组织成员家庭单位，且各自签订了符合法律规定的独立承包合同，那么可以认为存在两个承包户。
- 如果虽然有两个独立的承包合同，但实质上仍是以一个家庭为单位进行承包（即存在家庭内部的承包行为划分，但集体经济组织并未将其视为两个独立的承包户），或者承包合同的内容、签订方式等不符合法律规定，那么就不能简单地认为存在两个承包户。
建议：
- 为了更准确地判断您和父母是否构成两个承包户，建议您查阅相关的农村土地承包合同、集体经济组织的相关规定或咨询当地的农村土地管理部门或法律专业人士。
- 他们可以根据您的具体情况和当地的法律法规，为您提供更具体、更准确的解答和建议。