针对您提出的“缓刑结束监护人不去签字怎么办理”的问题，这确实是一个涉及法律程序和家庭关系处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，缓刑结束本身并不直接涉及监护人签字的问题，除非这一签字是缓刑考验期满后某种法律程序或行政手续的一部分，比如社区矫正的解除、相关证明的领取等。但在此情境下，若监护人拒绝签字，可能阻碍了相关程序的顺利进行。

一、理解监护人职责与法律后果

监护人作为法律上对被监护人负有保护、教育、管理职责的人，其签字往往是对某些法律行为或事实的确认。若监护人拒绝签字，可能构成对被监护人权益的忽视或损害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人有实施严重损害被监护人身心健康、怠于履行监护职责等情形的，人民法院可根据有关个人或组织的申请，撤销其监护人资格。

二、尝试沟通与协商

1. 了解原因：首先，尝试与监护人沟通，了解其拒绝签字的具体原因。可能是对某些条款的不理解、对程序的不熟悉，或是存在其他个人顾虑。
2. 解释法律后果：向监护人明确解释其拒绝签字可能带来的法律后果，包括可能面临的法律责任、对被监护人权益的影响等。
3. 寻求共识：在沟通的基础上，尝试寻求双方都能接受的解决方案，如通过第三方见证、提供额外证明材料等方式，以减轻监护人的顾虑。

三、寻求法律途径

若沟通与协商无果，您可以考虑以下法律途径：

1. 申请撤销监护人资格：若监护人拒绝签字的行为严重损害了被监护人的权益，您可以根据《中华人民共和国民法典》第三十六条的规定，向人民法院申请撤销该监护人的资格。申请时需提供充分证据证明监护人的不当行为及其对被监护人造成的损害。
2. 寻求临时监护措施：在撤销监护人资格的申请过程中，为确保被监护人的权益不受进一步损害，您可以同时申请人民法院安排必要的临时监护措施。
3. 指定新监护人：在撤销原监护人资格后，人民法院将按照最有利于被监护人的原则，依法指定新的监护人。新监护人可以是其他依法具有监护资格的人，如近亲属、居民委员会、村民委员会等。

四、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与监护人沟通、协商的记录，以及证明监护人不当行为的证据。
2. 咨询专业律师：由于涉及法律程序，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。
3. 关注被监护人情绪：在整个过程中，要特别关注被监护人的情绪变化，确保其心理和情感需求得到满足。

综上所述，若缓刑结束时监护人拒绝签字，您应首先尝试沟通与协商，了解原因并寻求共识；若无法解决，则可考虑通过法律途径申请撤销监护人资格并指定新监护人。在整个过程中，务必保留好证据并咨询专业律师的意见。