结论：在货物买卖合同中，若约定签订合同后20天内交货，法定假日是否计入这20天期限内，主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。若合同未明确排除法定假日，则法定假日通常会计入交货期限；若合同有明确约定或法律法规有特别规定，则需按照约定或规定执行。
详细分析：
合同约定优先：
- 在合同纠纷中，合同的具体约定是首要考虑的因素。如果合同中明确规定了交货期限的计算方式，包括是否排除法定假日，那么应当按照合同约定执行。
- 例如，合同可能约定“签订合同后20个工作日内交货”，这里的“工作日”就排除了法定假日和周末，因此法定假日不计入交货期限。
法律法规的补充作用：
- 如果合同中没有明确约定交货期限的计算方式，或者约定不明确，那么需要参考相关法律法规的规定。
- 在我国，虽然《民法典》等法律法规没有直接规定货物买卖合同中交货期限是否包括法定假日，但根据合同法的原则，合同双方应当遵循公平、诚实信用的原则，合理确定交货期限。
- 在没有明确约定的情况下，法定假日通常会被视为交货期限的一部分，因为法定假日是公众普遍享有的休息日，不影响合同义务的履行（除非合同或法律另有规定）。
实践中的处理方式：
- 在实践中，为了避免纠纷，合同双方通常会在合同中明确约定交货期限的计算方式，包括是否排除法定假日。
- 如果合同没有明确约定，且双方对交货期限存在争议，那么可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。
法律建议：
- 明确约定：为了避免未来可能出现的纠纷，建议在合同中明确约定交货期限的计算方式，包括是否排除法定假日。
- 咨询专业意见：如果合同条款复杂或存在歧义，建议咨询专业律师的意见，以确保合同条款的合法性和有效性。
- 保留证据：在合同履行过程中，建议保留好与交货期限相关的证据，如交货通知、运输单据等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
可能后果：
- 如果合同未明确约定交货期限是否包括法定假日，且双方无法达成一致意见，那么可能会引发合同纠纷。
- 在纠纷解决过程中，如果法院或仲裁机构认为法定假日应当计入交货期限，而卖方未能按时交货，则卖方可能需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
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