面对您老公喝多了家暴的情况，留取证据以保护自身权益并寻求法律帮助是至关重要的。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助您有效地收集和保留家暴证据：
一、及时报警并获取官方记录
立即报警：在遭受家暴后，无论伤势轻重，都应立即拨打110报警。警方会迅速出警，并记录现场情况，包括您的陈述、施暴者的行为等。这些出警记录和询问笔录将成为重要的法律证据。
要求警方出具相关文件：确保警方在处理过程中出具了受案回执、立案通知书等文件，这些文件将证明您已经向警方报案，并启动了法律程序。
验伤取证：如果身体受到伤害，即使看似轻微，也应及时前往医院验伤。保留验伤报告、病历本、诊断证明等相关材料，这些医疗记录能够客观证明您受到的身体伤害程度。
二、收集现场证据和物证
拍照录像：在确保自身安全的前提下，对受伤部位、施暴现场进行拍照或录像。照片和视频应清晰展示受伤情况、施暴工具（如酒瓶、拳头等）以及现场环境等细节。这些证据将直观呈现家暴的现场情况。
保留物证：如果施暴者使用了凶器或其他物品造成伤害，应尽量保留这些物证。例如，被打碎的物品、撕坏的衣服、血迹斑斑的衣物等都可以作为辅助证据，证明家暴的发生和严重程度。
三、保存通讯记录和证人证言
通讯记录：保留与施暴者的短信、微信聊天记录、通话录音等通讯记录。这些记录可能包含施暴者的威胁、恐吓或承认施暴的内容，是证明家暴行为的重要证据。
证人证言：如果有目击者见证了家暴行为，如邻居、亲友等，可以请他们提供书面或口头的证言。证人证言能够为您的主张提供有力支持，增强证据的可信度。
四、寻求专业机构帮助并记录过程
向相关机构求助：您可以向居委会、村委会、妇联组织、反家暴社会组织等机构寻求帮助。这些机构可能会进行调查、调解，并出具相关证明材料，如调解协议、情况说明等。
记录求助过程：保留与这些机构的沟通记录、调解协议等材料。这些记录将证明您已经积极寻求帮助，并采取了合理措施来保护自己。
五、自我陈述与心理评估（如有需要）
撰写事件经过：详细记录每次家暴发生的时间、地点、原因、经过以及造成的后果等信息。这份自述材料可以作为补充证据提交给相关部门，帮助法官或调查人员更全面地了解家暴情况。
心理评估报告：长期遭受家暴可能导致心理问题，如焦虑、抑郁等。您可以寻求专业心理咨询师的帮助，并进行心理评估。心理评估报告能够证明家暴对您心理健康造成的影响，为您争取更多的法律支持和赔偿提供依据。
在收集证据的过程中，请务必确保自身安全。如果施暴者情绪激动或可能对您造成进一步伤害，请立即离开现场并寻求警方或专业机构的帮助。同时，建议您咨询专业律师，了解更多关于家暴的法律知识和维权途径。