美容院员工用仪器给顾客操作是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合法合规操作的情况：
- 如果美容院员工使用的仪器是合法生产的，且符合相关安全标准，同时员工也经过了专业培训，具备操作该仪器的资质和技能，那么在这种情况下，员工用仪器给顾客操作是合法合规的。例如，使用经过认证的美容仪器进行皮肤护理或美容治疗，且操作过程符合行业规范和安全要求。
可能违法的情况：
- 使用非法或不合格仪器：如果美容院员工使用的仪器是非法生产的，或者不符合相关安全标准，那么这种操作就可能构成违法。因为非法或不合格的仪器可能对顾客的健康造成损害，违反了消费者权益保护法和产品质量法等相关法律法规。
- 无资质操作：如果员工没有经过专业培训，不具备操作该仪器的资质和技能，却擅自使用仪器给顾客操作，这也可能构成违法。因为无资质操作可能增加操作风险，对顾客造成不必要的伤害，违反了相关行业规范和安全要求。
- 超出经营范围：如果美容院本身没有获得使用特定仪器进行美容治疗的许可或资质，却擅自使用这些仪器给顾客操作，这也可能构成违法。因为这超出了美容院的经营范围，违反了相关法律法规和行业规定。
法律建议：
- 对于美容院来说，应该确保使用的仪器是合法生产的，且符合相关安全标准。同时，要对员工进行专业培训，确保他们具备操作仪器的资质和技能。此外，美容院还应该获得必要的许可和资质，以合法合规地开展业务。
- 对于顾客来说，在选择美容院时，应该了解其资质和口碑，选择有信誉和合法合规的美容院进行消费。在接受美容服务时，也应该关注员工是否具备操作仪器的资质和技能，以及仪器是否合法合规。
可能后果：
- 如果美容院或员工违反了相关法律法规和行业规定，可能会面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等后果。例如，因使用非法或不合格仪器导致顾客受伤的，美容院和员工可能需要承担医疗费用、赔偿金等民事责任；情节严重的，还可能构成犯罪，面临刑事处罚。
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