结论：工伤导致门牙掉落两颗，一般可被认定为十级伤残，但具体伤残等级需由劳动能力鉴定委员会根据多方面因素综合评估后确定。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级判定依据
根据我国《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的规定，十级伤残系列中明确提到“牙齿除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上”属于十级伤残。门牙在医学上归类为切牙，因此，工伤导致门牙掉落两颗，通常符合十级伤残的标准描述。然而，具体的伤残等级还需考虑以下因素：
- 伤情程度：除了门牙掉落外，是否伴有其他牙齿或口腔组织的损伤。
- 治疗情况：是否接受了及时且有效的治疗，以及治疗后的恢复情况。
- 康复状况：门牙掉落对日常生活和工作的影响程度，以及是否需要进行进一步的康复治疗。
- 对日常生活和工作的影响：门牙掉落是否导致了咀嚼功能受限、面部畸形等后果，以及这些后果对日常生活和工作的影响程度。
二、鉴定流程详解
提出申请：
- 工伤职工或其用人单位应在伤情相对稳定或停工留薪期满（含延长期限）后，及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 申请时需填写申请表，并提交有效的诊断证明、检查报告、检验报告等完整病历材料。
专家组鉴定：
- 劳动能力鉴定委员会将视伤情程度从医疗卫生专家库中随机抽取相关科别的专家组成专家组进行鉴定。
- 专家组将根据提交的材料和实际情况对工伤职工的伤情进行综合评估，包括门牙掉落的数量、位置、对日常生活和工作的影响等。
作出鉴定结论：
- 劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出劳动能力鉴定结论。
- 结论书应自作出之日起20日内送达工伤职工及其用人单位，并抄送社会保险经办机构。
三、对鉴定结论不服的救济途径
- 如申请鉴定的单位或个人对市级劳动能力鉴定委员会的鉴定结论不服，可在收到结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。
- 省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。
四、特别说明与建议
- 及时申请伤残等级鉴定：以便获取准确的评估和相应的工伤赔偿。门牙掉落不仅可能影响容貌，还可能对咀嚼功能等造成长期影响，因此及时鉴定至关重要。
- 保留相关证据：包括医疗记录、诊断证明、检查报告等，以便在鉴定过程中提供充分的证据支持。
- 了解赔偿标准：根据伤残等级和相关法律法规，了解自己应享有的赔偿项目和标准，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
在实际操作中，还需考虑是否伴有其他伤害或功能障碍。如果因牙齿缺失导致了面部畸形、影响咀嚼功能等较严重的后果，则有可能被评定为更高级别的伤残。因此，我建议工伤职工在受伤后及时就医治疗，并尽快申请伤残等级鉴定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。