结论：公司在试用期间必须与劳动者签订书面劳动合同，这是法律明确规定的要求，旨在保障双方权益并规范用工行为。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，意味着试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是包含在劳动合同期限内的。因此，一旦用人单位与劳动者约定了试用期，就意味着双方已经建立了正式的劳动关系，必须依法签订书面劳动合同。
合同签订的重要性：
- 签订书面劳动合同对于明确双方的权利和义务至关重要。它不仅能确保劳动者在试用期间享有与正式员工同等的待遇和保障，如工资待遇、工作内容、工作时间、劳动保护等，还能规范用人单位的用工行为，防止因劳动者随意离职而给用人单位带来不必要的损失。
未签合同的法律后果：
- 如果用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，或者超过法定时限未与劳动者订立书面劳动合同的，将承担法律责任。具体来说，自用工之日起超过一个月不满一年未签订劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。如果超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，这将进一步加重用人单位的法律责任和经济负担。
试用期的时长与社保要求：
- 除了必须签订劳动合同外，试用期还有明确的时长规定。根据《劳动合同法》第十九条，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。此外，在试用期期间，用人单位也应依法为员工参加社会保险，这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者在试用期间享有基本社会保障权益的重要措施。
建议：
- 对于劳动者而言，在入职时应积极主张自己的权益，要求用人单位在试用期内签订书面劳动合同，并明确约定各项关键条款。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应严格遵守法律规定，在招聘新员工时务必重视劳动合同的签订工作，确保在试用期内就完成了劳动合同的签订和备案手续。同时，用人单位还应依法为员工参加社会保险，履行自己的法定义务，以维护良好的用工环境和企业形象。
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