八十岁老人被打，即使没有直接证据，也并不意味着就无法维权，仍然可以通过多种途径来维护自身权益。以下是从不同角度为你详细分析：
一、立即报警并固定证据
- 报警：无论现场是否有直接证人，都应立即拨打110报警。警方的出警记录和后续调查将成为处理此事的重要基础证据。警方会进行现场勘查、询问相关人员，并可能调取周边的监控视频，这些都有助于还原事件真相。
- 保留现场证据：如果可能，应拍摄现场照片、视频，特别注意记录打斗导致的物品损坏、血迹、毛发等痕迹。这些证据在后续调查中可能起到关键作用，能够证明打人行为的发生以及造成的损害。
- 检查周边监控：尽快与相关管理部门或店铺沟通，申请查看并拷贝事发时间段的监控视频。监控视频往往能直观还原事件经过，成为有力证据。
二、全面收集医疗与间接证据
- 医疗记录：让受害者尽快前往医院进行检查和治疗，务必保留好所有的病历、诊断证明、检查报告及医疗费票据。这些医疗记录不仅能证明受伤事实，还能显示受伤程度和类型，对于推断是否遭受外力击打具有重要意义。
- 寻找间接证据：如衣物上的伤痕、现场遗留的物品（如凶器）等，这些都可能成为证明打人行为的有力线索。即使这些证据不是直接证明打人行为的，但结合其他证据，可以形成完整的证据链。
三、通过合法方式记录对话内容
在确保安全的前提下，尝试与打人老人及其家属进行沟通。通过手机录音等合法方式记录对话内容，尽量引导对方承认打人事实或发表对事件的看法。这些对话记录可能在日后作为证据使用，但需要注意的是，录音等证据的获取必须合法，不能侵犯他人的合法权益。
四、依法追究法律责任
- 行政责任：如果老人被证实有打人行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，将受到相应的行政处罚。尽管年满70周岁的老人依法可能不执行行政拘留，但仍需承担其他法律责任，如罚款等。
- 民事责任：对于因打人行为造成的民事损害，如医疗费、误工费、护理费等，可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求老人进行赔偿。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的损失以及损失与打人行为之间的因果关系。
五、考虑调解与和解
在警方介入后，可能会尝试进行调解。如果老人愿意承认错误并赔偿损失，可以考虑接受调解并达成和解协议。但调解并非强制程序，有权选择是否接受调解结果。如果调解不成或者对调解结果不满意，仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。
总结与建议：面对老人打人的情况，保持冷静并立即采取行动是关键。通过报警、全面收集证据、通过合法方式记录对话内容、依法追究法律责任以及考虑调解与和解等方式，可以有效地维护自身权益。在整个过程中，务必注重证据的收集和保存，以确保诉求能够得到法律的支持和保护。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。