结论：对方在知道欠钱且未被起诉前将车过户给他人，您仍有多种法律途径来维护自身权益，包括行使债权人撤销权、通过诉讼确认过户无效以及在执行阶段申请强制执行等。
具体分析：
债权人撤销权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百三十八条的规定，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。
- 在您的情况下，如果对方将车辆无偿或以明显不合理的低价转让给他人，且这一行为影响了您的债权实现，您有权向法院提起诉讼，请求撤销该过户行为。
确认过户无效：
- 如果对方与受让人之间存在恶意串通，损害您的利益，或者过户行为本身存在违法情形（如伪造文件、逃避债务等），您可以向法院提起诉讼，请求确认该过户行为无效。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑过户行为的合法性、双方当事人的主观意图以及是否损害了您的合法权益等因素。
执行阶段申请强制执行：
- 如果您已经获得了针对对方的生效判决或调解书，并申请了强制执行，但在执行过程中发现对方已经将车辆过户给他人，您可以向法院提供相关线索，要求法院对车辆进行查封、扣押或拍卖等执行措施。
- 法院在执行过程中，会依法对被执行人的财产进行调查和处置，以保障您的合法权益得到实现。
行动建议：
- 收集证据：首先，您需要收集相关证据，包括借款合同、转账记录、对方过户车辆的相关文件等，以证明您的债权以及对方过户车辆的行为。
- 咨询律师：在采取法律行动之前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护您的权益。
- 提起诉讼或申请执行：根据律师的建议和您的具体情况，选择合适的法律途径来维护您的权益，如提起债权人撤销权之诉、确认过户无效之诉或在执行阶段申请强制执行等。
在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。