针对企业和个人签订设备出租合同后，个人不交钱也不退设备的情况，企业可以采取以下法律措施来维护自身权益：

1. 发送催告通知：

   • 企业应首先向个人发送书面的催告通知，明确要求其支付租金并返还设备。催告通知中应详细列明合同条款、欠付租金的具体金额、返还设备的期限以及逾期不支付的后果。这一步骤旨在通过正式沟通，给予个人合理的履行期限，并保留书面证据，为后续可能的法律行动提供支持。

2. 解除合同并要求赔偿：

   • 若个人在催告通知规定的期限内仍未支付租金或返还设备，企业有权根据合同约定或法律规定解除合同。解除合同后，企业可以要求个人赔偿因违约造成的损失，包括但不限于欠付的租金、设备折旧费、因设备未返还而产生的额外损失等。

3. 提起民事诉讼：

   • 若个人拒绝履行合同义务或赔偿损失，企业可以向人民法院提起民事诉讼，要求个人支付欠付的租金、返还设备，并承担违约责任。在诉讼过程中，企业应提供充分的证据证明合同的存在、个人的违约行为以及因此造成的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求个人履行义务或赔偿损失。

4. 申请财产保全：

   • 在提起民事诉讼的同时或之前，企业可以向法院申请财产保全措施，如查封、扣押或冻结个人的财产（如银行账户、房产等），以确保判决能够得到有效执行。财产保全措施可以有效防止个人转移财产，保障企业的合法权益。

5. 考虑刑事报案（如涉及诈骗等犯罪行为）：

   • 如果个人不交钱也不退设备的行为涉嫌诈骗或其他犯罪行为，企业可以向公安机关报案，要求追究个人的刑事责任。在报案时，企业应提供充分的证据证明个人的犯罪行为，如合同、付款记录、沟通记录等。

在采取上述措施时，企业需要注意以下几点：

• 保留证据：企业应妥善保管与合同相关的所有文件、记录、沟通记录等证据，以备不时之需。
• 合法合规：企业在采取任何法律措施时，都应确保符合法律法规的规定，避免侵犯个人的合法权益。
• 及时行动：企业应在发现个人违约后及时采取行动，避免拖延导致损失扩大或证据灭失。

若企业不确定如何操作或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律意见和协助。