厂里面是否可以扣员工钱，需根据具体情况及法律法规来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、合法扣工资的情形

1. 代扣代缴：

   • 工厂可以依法从员工工资中代扣代缴个人所得税、社会保险费用（员工个人负担部分）、法院判决或裁定要求的抚养费或赡养费等。例如，按照税务部门要求代扣员工的个人所得税是合法的。

2. 员工过错导致经济损失：

   • 如果员工因故意或重大过失给工厂造成经济损失，工厂可以要求员工赔偿，并从工资中扣除相应款项。但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

3. 违反劳动纪律：

   • 工厂依法制定的规章制度中明确规定了旷工、迟到早退等违反劳动纪律的行为可以扣工资，并且该规章制度已经向员工公示或告知。例如，规章制度规定旷工一天扣当日双倍工资，且该制度经职工代表大会讨论通过并公示，则按规定扣工资是合法的。但需注意，罚款的金额和方式必须合理合法，不能影响劳动者的基本生活。

4. 员工绩效不达标：

   • 绩效工资作为浮动工资部分，如果员工绩效未达标，公司可以通过绩效考核减少其绩效工资。但扣款金额应合理，且不能低于最低工资标准。

5. 事假期间的工资扣除：

   • 劳动者请事假期间，用人单位可以不支付工资，这是合法的。

二、不合法的扣工资情形

1. 无正当理由扣工资：

   • 工厂没有合法依据，随意克扣员工工资，如以莫须有的理由或未经法定程序制定扣工资规定就执行扣工资行为。例如，因管理者个人喜好或随意设定的不合理“规定”扣工资是违法的。

2. 违反劳动合同约定：

   • 当劳动合同明确约定了工资数额、支付方式及扣除情形等内容时，工厂未经员工同意擅自超出合同约定范围扣工资是不合法的。例如，合同约定每月工资5000元，并无关于迟到扣工资的条款，工厂却以迟到为由扣工资即违反了合同约定。

3. 违反法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠。例如，低于当地最低工资标准支付工资、安排加班不支付加班费等行为都是违法的。

三、员工维权途径

面对不合法的扣工资行为，员工可以采取以下措施维护自己的权益：

1. 与工厂协商：

   • 首先尝试与工厂沟通协商，要求说明扣工资的依据并纠正不合理行为。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令工厂改正并处以罚款。

3. 申请劳动仲裁：

   • 员工也有权直接申请劳动仲裁，要求工厂返还不合理扣款并支付经济补偿等。

总结与建议：

厂里面扣员工钱是否合法，需综合考虑具体情况及相关法律法规。作为员工，应了解自己的权益和维权途径，在面临扣工资问题时能够采取适当的措施来保护自己的合法权益。如果遇到不合法的扣工资行为，建议首先与工厂协商解决；若协商无果，可及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，也建议工厂在制定和执行扣工资规定时，务必遵循法律法规和劳动合同约定，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。