协议辞退的具体手续会根据不同的单位性质（如公务员单位、全民所有制事业单位等）以及具体的法律法规有所差异。以下我将分别就公务员和全民所有制事业单位的情况，为您详细介绍协议辞退所需的手续：

公务员协议辞退手续

1. 提出辞退建议：

   • 所在单位在核准事实的基础上，提出辞退建议，并填写《辞退公务员审批表》报任免机关。

2. 组织人事部门审核：

   • 组织人事部门对辞退建议进行审核，确保符合辞退条件和程序。

3. 任免机关审批：

   • 任免机关集体讨论，审批并作出辞退决定。对拟辞退且按照规定需要进行经济责任审计的，应当事先对其进行审计。

4. 送达辞退通知：

   • 作出辞退决定的，应当向被辞退公务员送达《辞退公务员通知书》，告知辞退依据和理由，同时将辞退决定送呈报单位。

5. 办理公务交接：

   • 被辞退公务员需办理公务交接手续，确保工作连续性和资产安全。

6. 档案管理和备案：

   • 将《辞退公务员审批表》和辞退决定等存入本人人事档案，同时将辞退决定送同级公务员主管部门备案。

全民所有制事业单位协议辞退手续

1. 提出书面意见：

   • 单位有关行政领导提出书面意见，说明辞退理由和事实依据。

2. 领导集体讨论：

   • 经单位领导集体讨论决定后，按人事管理权限办理辞退手续。

3. 发给辞退证明书：

   • 单位向被辞退人员发给《辞退证明书》，明确辞退时间和相关事项。

4. 报同级政府人事部门备案：

   • 将辞退决定报同级政府人事部门备案，以便管理和监督。

5. 申请仲裁或协调解决：

   • 当事人接到《辞退证明书》十五日内，可向当地人才流动争议仲裁机构申请仲裁。当地尚未成立仲裁机构的，由被辞退人所在单位上级主管部门协调解决。

6. 发放辞退费：

   • 单位辞退专业技术人员和管理人员，应发给被辞退人员辞退费。辞退费由单位在其办完有关手续后一次性发给，并将《辞退费发放证明》存入本人档案。

通用注意事项

• 遵守法律法规：辞退过程必须严格遵守相关法律法规和单位规章制度，确保合法合规。
• 保障员工权益：在辞退过程中，应充分保障员工的合法权益，如经济补偿、档案转移等。
• 沟通协商：在可能的情况下，应与员工进行充分的沟通和协商，尽量达成双方都能接受的辞退协议。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。