针对您提出的“老公说要杀死老婆如何定罪”的问题，这实际上涉及到了故意杀人罪的法律判定与量刑问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、故意杀人罪的判定

首先，需要明确的是，如果老公有明确的杀害老婆的意图，并付诸实施，那么这种行为就涉嫌故意杀人罪。故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为，这是我国刑法中最为严重的犯罪之一。

二、量刑标准与考量因素

1. 情节严重的情况：

   • 如果老公出于极端恶劣的动机，如报复、嫉妒等，采用残忍手段杀害老婆，或在公众场合当众行凶，显示出极大的主观恶性和社会危害性，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，他可能面临死刑、无期徒刑或10年以上有期徒刑的严厉刑罚。

2. 情节较轻的情况：

   • 在某些特殊情况下，如老婆长期患有无法治愈的精神疾病并对家人实施暴力，老公在长期忍受后出于无奈杀害老婆，或者老公具有自首、立功等法定从轻情节，法院可能会认定为情节较轻，并据此量刑，可能判处3年以上10年以下有期徒刑。

3. 其他考量因素：

   • 犯罪手段：使用极其残忍、暴力的手段杀害老婆，如多次砍击要害部位，将视为加重情节，可能导致更重刑罚。
   • 犯罪后表现：如果老公在作案后有自首、立功、积极抢救老婆（即使未能挽救生命）、积极赔偿老婆家属经济损失并获得谅解等从轻情节，法院会依法考虑从轻处罚。相反，如果犯罪后有潜逃、毁灭证据等恶劣行为，则可能加重刑罚。
   • 双方关系与背景：虽然夫妻关系本身不是免罪理由，但因家庭矛盾激化引发的悲剧，且事后有积极赔偿、取得谅解等情节，可能在量刑上予以从轻考虑。
   • 精神状态：如果经鉴定，老公在作案时处于精神不正常状态，如患有严重精神疾病，导致其无法辨认或控制自己的行为，那么可能不负刑事责任或从轻、减轻处罚。

三、建议与总结

对于涉及此类问题的个人或家庭，我建议尽快寻求专业的法律咨询和帮助。故意杀人罪是一项极其严重的犯罪行为，其法律后果极为严重。在量刑过程中，法院将综合考虑多种因素，确保判决既符合法律规定，又体现公正与人道精神。因此，了解法律程序、维护自身权益并承担应有的法律责任是至关重要的。

最后，我想强调的是，无论面临何种困境或矛盾，暴力都不是解决问题的办法。我们应该通过和平、理性的方式来解决家庭纠纷和矛盾，以维护家庭的和谐与稳定。