老公拿刀捅了老婆，其定罪需视实际情况而定。以下是几种可能的情况及其对应的法律后果：

1. 故意伤害罪：

   • 若老公持刀捅伤老婆，导致老婆受轻伤，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。
   • 若伤情达到重伤，则可能处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 若致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的严厉惩罚。

2. 故意杀人罪（未遂或既遂）：

   • 如果老公在捅老婆时，主观上有杀害的故意，无论是否造成死亡结果，都可能构成故意杀人罪。
   • 故意杀人未遂的，将比照既遂犯从轻或减轻处罚。
   • 故意杀人既遂的，即导致老婆死亡，将面临死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑的刑罚。

3. 虐待罪（如长期存在虐待行为）：

   • 如果老公长期对老婆进行虐待，且拿刀捅老婆是其中一次较为严重的虐待行为，整体情节恶劣，那么他可能构成虐待罪。
   • 虐待罪通常处二年以下有期徒刑、拘役或者管制；若致使被害人重伤、死亡的，则处二年以上七年以下有期徒刑。

4. 家庭暴力：

   • 老公拿刀捅老婆的行为还属于家庭暴力的范畴，受害者应立即报警并寻求法律援助。

在量刑时，法院会综合考虑案发原因、老公的事后态度（如是否积极救治、赔偿、取得谅解等）以及是否存在家庭暴力等恶劣情节。若老公事后积极弥补过错，获得老婆谅解，可能会从轻处罚；若存在家庭暴力等恶劣情节，则可能会适当从重处罚。

综上所述，老公拿刀捅老婆的定罪和量刑是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。如果您或您身边的人遭遇类似情况，请立即报警并寻求专业律师的法律帮助。